Пиріжки-п'ятихвилинки на кефірі: без дріжджів, очікування та з будь-якою начинкою на сковороді
Быстрые пирожки с любой начинкой / Ukr.net
Пирожки "пятиминутки" на кефире приходят на помощь, когда хочется порадовать домочадцев горячей выпечкой, но нет времени ждать, пока поднимется дрожжевое тесто. Благодаря взаимодействию молочной кислоты с пищевой содой тесто получается пористым, эластичным и очень податливым, а сами пирожки пропекаются на сковороде всего за несколько минут.
Это тесто абсолютно универсально: оно обладает сбалансированным нейтральным вкусом, поэтому одинаково хорошо подходит как к соленым начинкам, например, картофелю с грибами или тушеной капусте, так и к сладким яблокам, вишням или густому повидлу.
Ингредиенты: основа для теста: – 500 миллилитров теплого кефира; – 600 – 700 граммов пшеничной муки; – 1 куриное яйцо; – 3 – 4 столовые ложки растительного масла; – 2 столовые ложки сахара; – 1 чайная ложка пищевой соды; – 1 чайная ложка каменной соли; варианты начинки на выбор: – 400 граммов тушеной капусты или картофельного пюре с грибами; – 400 граммов густого повидла, вишен без косточек или творога с ванилью; для жарки: – 100 – 150 миллилитров растительного масла.
Приготовление:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
- Останні
- Популярні
Новини по днях
29 жовтня 2026
