Смачніше за магазинний: три рецепти домашнього кетчупу на зиму
Одна з головних переваг домашнього кетчупу – його смак можна легко підлаштуватися під себе. А ще це простий спосіб використати стиглі помідори без зайвих добавок.
Інгредієнти: – 2 кілограми помідорів; – 2 цибулини; – 3 зубчики часнику; – 100 мілілітрів оцту 9%; – 3 столові ложки цукру; – 1 столова ложка солі; – 1 чайна ложка сушеного базиліку; – 1 чайна ложка орегано; – 0,5 чайної ложки чебрецю; – 0,5 чайної ложки розмарину; – 0,5 чайної ложки чорного меленого перцю.
Приготування:
Інгредієнти: – 2 кілограми помідорів; – 500 грамів солодкого болгарського перцю; – 1 – 2 гострі перці; – 2 цибулини; – 4 зубчики часнику; – 100 мілілітрів оцту; – 4 столові ложки цукру; – 1 столова ложка солі; – 1 чайна ложка паприки; – 0,5 чайної ложки чорного перцю.
Приготування:
Для цього варіанту краще брати кисло-солодкі яблука: вони врівноважують помідорну солодкість і роблять смак виразнішим.
Інгредієнти: – 2 кілограми помідорів; – 500 грамів яблук; – 2 цибулини; – 3 зубчики часнику; – 100 мілілітрів оцту 9%; – 3 – 4 столові ложки цукру; – 1 столова ложка солі; – 1 чайна ложка кориці; – 0,5 чайної ложки меленої гвоздики; – 0,5 чайної ложки чорного перцю; – 1 чайна ложка паприки.
Приготування:
- Останні
- Популярні
Новини по днях
5 вересня 2026
