Смак Грузії на вашій кухні: простий покроковий рецепт соусу ткемалі зі слив
Головна фішка ткемалі – в унікальному балансі смаків. Він одночасно кислуватий, солодкий, пряний та помірно гострий. На відміну від звичайних кетчупів, сливова основа дає соусу легку природну терпкість, а поєднання часнику, коріандру та м'яти створює той самий пізнаваний, свіжий кавказький аромат, який викликає апетит з першої секунди.
Консервація: Гарячий готовий соус розлийте у заздалегідь простерилізовані банки та закрийте стерильними кришками. З 2 кг слив виходить приблизно 2 літри неймовірно ароматного соусу Ткемалі.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
25 липня 2026