Кава чи енергетики: що насправді небезпечніше для серця
Вплив кави та енергетиків на серце: скільки кофеїну безпечно пити на день. Фото: pexelsПомірна кава може бути кориснішою для серця, ніж багато хто вважає, тоді як потужні енергетичні напої здатні підняти рівень кофеїну до небезпечної межі.Про це повідомляє Американська асоціація серця (AHA) у новому науковому огляді.Скільки кофеїну є безпечним для більшості дорослихЗгідно з новою науковою заявою AHA, більшість дорослих можуть безпечно споживати до 400 мг кофеїну на день — це приблизно три-п'ять чашок звичайної чорної кави по 8 унцій без доданих цукрів чи наповнювачів. Для деяких людей помірне споживання кави також може бути пов'язане з нижчим ризиком серцево-судинних захворювань.Читайте також:ЕкономікаЧитайте також:ЕкономікаКиїв у топ-5 світових міст за витратами на комуналку – у Празі платять меншеГолова робочої групи, професор медицини Каліфорнійського університету в Сан-Франциско Грегорі Маркус зазначив, що для більшості дорослих таке споживання є безпечним і не підвищує серцево-судинний ризик. Водночас, за його словами, високі дози кофеїну — як-от ті, що містяться в енергетичних напоях і шотах, — можуть шкодити серцю, тож їх варто уникати.Чому дослідження кофеїну складно проводитиТочно з'ясувати, як кофеїн впливає на серцево-судинну систему, непросто. Кава — основне джерело кофеїну в більшості досліджень, однак вона містить й інші речовини, що можуть впливати на здоров'я. Експериментальні дослідження свідчать, що деякі біоактивні сполуки кави мають антиоксидантні та протизапальні властивості, які можуть частково пояснювати її потенційну користь.Важко також відокремити ефект кофеїну від впливу добавок, які часто додають до кави, — молока, вершків, ароматизованих сиропів чи цукру. Більшість досліджень кофеїну є спостережними, тобто вони можуть виявляти зв'язки, але не доводять причинно-наслідкові відносини.Кава — не єдине джерело кофеїну: чай, шоколад, газовані напої, енергетики, а також безрецептурні та рецептурні препарати також можуть додавати до денної дози. Дослідники наголошують, що потрібно більше досліджень щодо вмісту кофеїну та серцево-судинного впливу цих продуктів.Як кава впливає на артеріальний тискКава може по-різному впливати на артеріальний тиск залежно від кількості. Серед людей з оптимальним тиском споживання 1–3 чашок на день було пов'язане з вищим ризиком розвитку гіпертонії. Проте, як не дивно, споживання понад 3 чашок на день було пов'язане з нижчим ризиком.Високі дози кофеїну — як у енергетиках чи енергетичних шотах — можуть спричиняти суттєве підвищення тиску. Цей ефект особливо небезпечний для людей, які вже мають гіпертонію.Як кава пов'язана з ризиком діабету 2 типуДослідження вказують, що кава з кофеїном може тимчасово знижувати чутливість до інсуліну. Водночас регулярне вживання чорної кави з кофеїном без добавок пов'язане з нижчим ризиком розвитку діабету 2 типу.Науковці поки не знають, чи саме кофеїн відповідає за цей зв'язок — можливо, частину чи всю користь забезпечують інші сполуки кави. Потрібні додаткові дослідження, щоб розділити ефекти кофеїнової кави та окремих сполук у ній.Як спосіб приготування кави впливає на холестеринРандомізовані клінічні випробування виявили, що кафестол — речовина, присутня як у кофеїновій, так і в декофеїнізованій каві, — пов'язаний з вищим рівнем ліпопротеїнів низької щільності («поганого» холестерину).ПідписуйтесяКафестол міститься в нефільтрованій каві (еспресо, кава з французького преса, турецька кава чи варена кава), однак відсутній у каві, приготованій через паперові фільтри, або в розчинній каві. Дослідникам ще потрібно з'ясувати, які саме продукти містять найвищий рівень кафестолу і як він впливає на холестерин.Як кава впливає на серцевий ритмОстанні аналізи на основі даних учасників показали, що споживання 1–3 чашок кофеїнової кави на день не було пов'язане з вищим ризиком фібриляції передсердь чи аномального серцевого ритму.Водночас та сама кількість може бути пов'язана з більшою кількістю передчасних шлуночкових скорочень (ПШС) — ранніх ударів серця, що починаються в нижній камері серця.Дуже високі дози кофеїну — як у енергетичних напоях чи шотах — асоціювалися з аномальним серцевим ритмом навіть у людей, які зазвичай вважаються групою низького ризику серцево-судинних захворювань, включно зі здоровими дорослими віком до 30 років.Як кава пов'язана з серцевими хворобами, серцевою недостатністю та інсультомВживання 2–4 чашок кофеїнової кави на день було пов'язане з нижчими ризиками серцевих хвороб, серцевої недостатності та інсульту.Однак зв'язок може змінюватися при вищих дозах: споживання понад 4 чашок кофеїнової кави на день може підвищувати ризик серцевої недостатності.Чому не всі джерела кофеїну однаковіДослідники наголошують, що кофеїнові продукти не варто вважати взаємозамінними. Потрібно більше досліджень, які б порівнювали різні види кофеїнової кави з чаєм, газованими напоями, енергетиками та шотами, а також продуктами харчування.Чай отримав менше уваги дослідників, ніж кава. Утім, споживання чаю також пов'язують зі зниженим ризиком фібриляції передсердь, серцевої недостатності та інсульту — подібно до кофеїнової кави.Енергетичні напої, батончики, гелі та добавки на основі кофеїну можуть містити додаткові інгредієнти, які прискорюють засвоєння кофеїну організмом. Ці добавки можуть посилювати ефект кофеїну, підвищувати тиск і збільшувати ризик серцево-судинної шкоди.Чому потрібні суворіші дослідження кофеїнуРобоча група закликала до більшої кількості рандомізованих контрольованих досліджень кофеїну в каві та інших кофеїновмісних продуктах. Науковцям потрібне чіткіше розуміння того, чому люди по-різному реагують на кофеїн і як кожне джерело кофеїну впливає на серцево-судинне здоров'я.Дослідники також наголосили на обмеженій кількості доказів щодо кофеїнових енергетичних напоїв та інших дедалі популярніших кофеїнових продуктів. Оскільки поки що недостатньо суворих доказів для формальних рекомендацій щодо споживання, кофеїн не включили до Дієтичних рекомендацій асоціації для покращення серцево-судинного здоров'я 2026 року.За словами Маркуса, хоча дослідження вказують на можливу користь кофеїну для серця в деяких людей, важливо пам'ятати: універсальної стратегії безпечного споживання кофеїну не існує. Люди по-різному реагують на кофеїн залежно від віку, ліків, наявних станів здоров'я, генетики та швидкості метаболізму. Те, що є прийнятною кількістю для однієї людини, може викликати небажані ефекти — серцебиття, тривожність чи порушення сну — в іншої. Тому важливо звертати увагу на власну реакцію організму на кофеїн і обговорювати оптимальну кількість з лікарем.Головні висновки дослідженняСпоживання до 400 мг кофеїну на день (до п'яти чашок кофеїнової кави по 8 унцій) загалом безпечне для більшості дорослих і для деяких людей може бути пов'язане з нижчими ризиками серцевої недостатності, серцевих хвороб та інсульту.Вище споживання кофеїну, зокрема в кількостях з енергетичних напоїв і шотів, може підвищувати ймовірність гіпертонії та/або аритмії.Дослідникам потрібно більше доказів, щоб зрозуміти, як кофеїн впливає на організм, як різні його джерела впливають на здоров'я серця і чому ефекти так суттєво відрізняються між людьми.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиСан-Францискодослідження
- Останні
- Популярні
Новини по днях
25 липня 2026
