Соус, через який у ресторанах їжа здається смачнішою: простий кефірний рецепт
Іноді саме соус робить звичайні макарони, салат чи шматок м’яса значно смачнішими. Кефір у цьому рецепті працює не лише як основа, а й як джерело м’якої кислинки, завдяки якій соус виходить легким і збалансованим.
Інгредієнти: – 1 склянка кефіру (3% або будь-якої жирності); – 1/2 чайної ложки цукру; – 1/2 чайної ложки солі; – 1 чайна ложка крохмалю; – 1/2 невеликої червоної цибулини; – 1 чайна ложка лимонного соку; – 1 чайна ложка гірчиці; – 1 чайна ложка прованських трав.
Приготування:
Зверніть увагу! Соус не можна перегрівати або доводити до сильного кипіння – так він втратить ніжну консистенцію. У холодильнику він зберігається приблизно тиждень, якщо баночка щільно закрита.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
22 липня 2026
