Збережіть цей рецепт: як закрити ідеальне лечо на зиму
Таке лечо на зиму виходить ароматним, соковитим і в міру солодкуватим.
Лечо на зиму — одна з найпопулярніших домашніх заготівель із сезонних овочів. Соковитий болгарський перець у густому томатному соусі чудово доповнює м’ясні страви, каші, картоплю та може стати швидкою закускою для всієї родини.
Приготувати домашнє лечо нескладно, а взимку достатньо відкрити банку, щоб згадати смак літа.
Для приготування знадобляться:
Для лечо краще обирати м’ясистий перець різних кольорів. Так заготівля матиме не лише насичений смак, а й апетитний вигляд.
Спочатку помідори потрібно помити, видалити плодоніжки та подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки. Отриману томатну масу перелити у велику каструлю та довести до кипіння.
Перець очистити від насіння й нарізати широкими смужками. Цибулю почистити та нарізати півкільцями. Коли томатна основа закипить, додати до неї олію, сіль і цукор. Потім викласти цибулю та перець.
Овочі потрібно варити на невеликому вогні приблизно 25–30 хвилин. Важливо не переварити перець: він має залишатися м’яким, але водночас тримати форму. Наприкінці приготування додати оцет і чорний перець, перемішати та проварити ще кілька хвилин.
Гаряче лечо розкласти у заздалегідь стерилізовані банки та герметично закрутити кришками. Банки перевернути догори дном, накрити рушником або ковдрою та залишити до повного охолодження.
Раніше видання розповідало, рецепт смачних маринованих помідор з медом.
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Усі матеріали, розміщені на сайті https://pmg.ua/ та на всіх його піддоменах, у тому числі тексти, інтерв’ю, статті, дослідження, фотографічні та аудіовізуальні твори, є об’єктами авторського права.Матеріали, створені журналістами та іншими працівниками редакції у зв’язку з виконанням трудових обов’язків, є службовими творами, виключні майнові права на які належать ТОВ «Редакція газети «Панорама».Виключні майнові права на матеріали інших авторів належать редакції на підставі відповідних договорів.
Використання будь-яких матеріалів сайту у будь-якому вигляді без попереднього письмового дозволу ТОВ «Редакція газети «Панорама» заборонено. Ця заборона діє і в разі зазначення гіперпосилання на сторінку сайту,логотипу PMG.UA або будь-якого іншого згадування, якщо письмовий дозвіл редакції не отримано.
У разі отримання письмового дозволу використання матеріалів допускається за умови обов’язкового посилання на сайт PMG.UA, а для інтернет-видань додатково за умови розміщення у першому абзаці матеріалу прямого,відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну сторінку сайту (URL-адресу), на якій розміщено оригінальний матеріал.
Редакція PMG.UA може не поділяти точку зору, викладену в авторському матеріалі. За достовірність інформації, опублікованої в рекламних матеріалах, відповідальність несе рекламодавець.
Передрук, поширення та інші способи використання матеріалів PMG.UA допускаються виключно у порядку, встановленому Правилами використання матеріалів PMG.UA .
- Останні
- Популярні
Новини по днях
20 серпня 2026
