Закрутка, яку зʼїдають першою: рецепт салату з кабачками і рибними консервами на зиму
Салат із кабачками та рибними консервами – несподіване, але вдале поєднання для зимової заготівлі.
Кабачки дають ніжну основу, морква і цибуля – солодкуватий смак, а томатна паста разом з оцтом додають потрібної кислинки. Саме рибні консерви роблять цю заготівлю більш ситною та ароматною.
До речі, "сардини" на етикетці не завжди означають одну конкретну рибу: за стандартом Codex Alimentarius так можуть називати різні види риб із родин Clupeidae та Engraulidae.
Інгредієнти: – 3 кілограми кабачків; – 1 кілограм жовтої ріпчастої цибулі; – 1 кілограм моркви; – 400 мілілітрів соняшникової олії; – 300 грамів томатної пасти; – 2 бляшанки сардин в олії, приблизно по 300 грамів; – 180 грамів цукру; – 3 столові ложки солі; – 100 мілілітрів оцту 9%.
Приготування:
- Останні
- Популярні
Новини по днях
5 серпня 2026
