Вчені попередили про небезпеку пластикових контейнерів для гарячої їжі: що показало дослідження
Гаряча їжа в пластику руйнує серце: вчені попередили про приховану загрозу. Фото: pexels.comСпоживання гарячої їжі та напоїв з одноразових пластикових контейнерів може мати серйозні, раніше недооцінені наслідки для серцево-судинної системи. Нове дослідження доводить, що хімічні речовини, які виділяються під час нагрівання пластику, здатні змінювати мікрофлору кишківника, провокувати окислювальний стрес та викликати запалення серцевого м'яза.Про це повідомило наукове видання Ecotoxicology and Environmental Safety (опубліковано на базі ScienceDirect).Як пластикові контейнери підвищують ризик серцевої недостатностіУчені провели масштабне епідеміологічне опитування, щоб з'ясувати зв'язок між частотою використання пластику в побуті та розвитком серцево-судинних хвороб. У дослідженні взяли участь 3179 осіб.Читайте також:НовиниЧитайте також:НовиниНайпопулярніші міфи про паучі: відокремлюємо факти від стереотипівРезультати показали, що висока частота контакту з пластиковими виробами є вагомим фактором ризику:Особи з високим рівнем впливу пластику мають на 13% вищий ризик розвитку застійної серцевої недостатності (відношення шансів 1,13).У підгрупах цей ризик був ще вищим серед людей старше 73 років, жінок, а також жителів міст (де ризик зростав на 30%).Що відбувається під час нагрівання пластикових контейнерівЩоб підтвердити дані опитування, дослідники провели експеримент на щурах, симулюючи щоденне споживання рідини з пластикових контейнерів для їжі навинос. Одноразові контейнери заливали окропом на різні проміжки часу, після чого отриману воду давали тваринам протягом трьох місяців.ПідписуйтесяЕксперимент показав, що тривалість контакту пластику з гарячою водою (навіть мінімальна) не зменшує шкоди:Група А (контакт з окропом 1 хвилина)Група B (контакт з окропом 5 хвилин)Група C (контакт з окропом 15 хвилин)У всіх трьох групах, незалежно від тривалості заварювання, були зафіксовані серйозні зміни в організмі тварин порівняно з контрольною групою.Як токсини мікропластику руйнують серце та мікробіом кишківникаТоксини та мікропластик, що виділяються під впливом високих температур, запускають ланцюгову реакцію в організмі, яка б'є одразу по кількох системах:Серцева тканина: відбувається розрив м'язових волокон, набряк мітохондрій, з'являються внутрішньоклітинні крововиливи та локальне запалення.Кровоносна система (сироватка): фіксується значне підвищення маркерів запалення (CRP, IL-1β) та показників пошкодження міокарда (HCY, CK-MB, LDH).Кишківник (мікробіом): відбувається зменшення корисних бактерій та різке зростання бактерій, пов'язаних із запальними процесами (зокрема Prevotella та Ruminococcus Gnavus).Антиоксидантний захист: знижується активність ферментів (CAT, GSH-PX), що призводить до окислювального стресу та руйнування клітин.Як зазначають дослідники, ендокринні руйнівники (такі як бісфенол А та фталати) у складі пластику порушують імунний баланс кишківника. Це викликає системне запалення, яке разом з окислювальним стресом призводить до прямого пошкодження клітин серця.Щоб запобігти серцево-судинним захворюванням, вчені рекомендують уникати використання пластикових контейнерів для зберігання та транспортування гарячої їжі чи напоїв.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегидослідженняздоровʼя
- Останні
- Популярні
Новини по днях
8 липня 2026
