Як приготувати каву, що вразить бариста? Відповідає наука!

03.02.2025, 11:53 interesno.net.ua

Кава включає тисячі хімічних сполук, кожна з яких сприяє смаку, аромату та текстурі. Співвідношення цих сполук в напої багато в чому залежить від способу приготування. Як відомо, існує безліч варіантів приготування кави, і кожен з них впливає на її смак. Але який варіант приготування забезпечує найкращий смак, і чи можна вдосконалити цей процес, щоб кава стала ще смачніше?