18 страв і рекорд України: у Вінниці школярі відродили смаки Поділля
У Вінниці зафіксували новий рекорд України за наймасовішим одночасним приготуванням, презентацією та популяризацією 18 автентичних страв нематеріальної культурної спадщини України та Поділля в одному закладі освіти. Досягнення належить учням 1-8 класів Вінницького ліцею №18, які долучилися до ініціативи разом із батьками. Про це інформує I-VIN.INFO з посиланням на інформацію від Департаменту маркетингу міста та туризму.Рекорд офіційно зареєстрував представник Національного реєстру рекордів України в категорії «Культура і мистецтво / Масові заходи / Освіта».16 жовтня у ліцеї організували захід під гаслом «18 елементів нематеріальної культурної спадщини – 18 цінностей ліцею». Для цього облаштували 18 кулінарних зон, у яких учасники відтворювали традиційні рецепти, завершували приготування страв, порціонували їх і презентували експертам.Загалом школярі та їхні родини представили 18 страв. П’ять із них увійшли до гастрономічного каталогу «Смак Поділля».Серед приготованого були картопля по-уланівськи, терта квасоля з підпалками, бадзьоня, картопляна риба, каша «Зозуля», шарпанина з картоплею, ламанці з маком, вареники з вишнями та «шкварками», мамалига зі смаженицею, паланська печеня, гречані пампушки, шпундра, павлівська квасоля, маначинські лежні, вінницький борщ із вишнями, яворівський пиріг, пиріжки з гречаною кашею до холодцю та подільські вареники з вишнею у вишневому киселі.У «Книзі рекордів України» відзначили, що ініціатива допомагає інтегрувати культурну спадщину в освітній процес, знайомить дітей із гастрономічними традиціями Поділля та об’єднує шкільну спільноту навколо збереження української культури.Директорка Вінницького ліцею №18, депутатка міської ради Катерина Поджаренко зазначила, що такі заходи дають дітям змогу вивчати історію та культуру рідного краю через практичний досвід. За її словами, знайомство з традиційними рецептами виходить за межі шкільних уроків, адже учні продовжують досліджувати їх разом із родинами.Заступниця директорки з навчально-виховної роботи Ірина Матковська додала, що проєкт продовжує роботу Музею нематеріальної культурної спадщини ліцею. Надалі учні планують досліджувати походження традиційних рецептів і створити власну карту смаків Поділля. Також у закладі хочуть підготувати учнівський каталог страв, який допоможе зберегти та популяризувати гастрономічну спадщину регіону.Читайте також: Традиції Вінниччини: подільський декоративний розпис.Щоб отримувати новини вчасно, підписуйтесь на наш Телеграм-канал.Фото: взято з допису
- Останні
- Популярні
Новини по днях
23 жовтня 2026
