Шніцель із кабачка: новаторська страва від яскравого учасника «МайстерШефа»
Сезон молодих кабачків у розпалі, настав час урізноманітнити домашнє меню новими стравами. Якщо звичайні смажені кабачки чи оладки вже набридли, чудовою альтернативою буде відбивна або шніцель з кабачків.
Рецерт дуже простий, від смаку можна пальчики облизати, бо виходить дуже добре, пише учасник 13 сезону «МайстерШеф» Дмитро Чікало.
Кабачки нарізати вздовж тонкими слайдами, додати трішки солі та залишити на 10 хвилин, щоб пустили сік. Через 10 хвилин злити зайву рідину та просушити, щоб було зручніше викладати фарш.
До готового курячого фаршу додати натерті на тертку ріпчасту цибулю, часник, яйце, зелень та улюблені спеції. Добре перемішати і формувати відбивні — сформовані відбивні занурити в борошно, потім в кляр і обсмажити на сковорідці на невеличкому вогні.
Інгредієнти:
Для кляру:
- Останні
- Популярні
Новини по днях
14 липня 2026
