Спека у Нідерландах ставить під загрозу зберігання фруктів
Аномально спекотне та посушливе літо в Нідерландах стало серйозним випробуванням для місцевих садівників, поставивши під загрозу якість та терміни зберігання врожаю. Експерти галузі попереджають: сучасні холодильні системи працюють на межі своїх технічних можливостей, що вимагає негайного перегляду стратегій післязбиральної логістики.
За словами фахівця компанії Fruit Storage & Advice Франка ван де Гейна, підвищення зовнішньої температури лише на 10 градусів збільшує теплове навантаження на обладнання приблизно на 50%. Це призводить до значного споживання енергії та сповільнення процесу охолодження. У таких умовах кожен втрачений час під час транспортування плодів з саду до сховища стає критичним. Зберігання фруктів у спеку вимагає миттєвої реакції, адже затримка навіть на кілька годин може негативно вплинути на майбутню якість продукції.
Експерти наголошують, що швидке охолодження є необхідним, проте не завжди безпечним. Наприклад, популярний сорт яблук Elstar чутливий до різких температурних перепадів. Занадто стрімке охолодження після збору може спровокувати появу «м’якої засмаги» на плодах, що суттєво знижує їхню товарну привабливість. Тому аграріям радять дотримуватися балансу між швидкістю та поступовістю зниження температури.
Щоб мінімізувати втрати в умовах екстремальної погоди, фахівці рекомендують зосередитися на технічному обслуговуванні обладнання:
Підсумовуючи, можна сказати, що кліматичні зміни змушують аграріїв бути більш гнучкими та уважними до деталей. Дотримання технологічних регламентів та вчасне технічне обслуговування залишаються єдиними способами зберегти врожай у складних погодних умовах.
Джерело: AgroTimes
Читайте також:
Додав: Olexandr Oliynyk
- Останні
- Популярні
- Жовтень, 08
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
9 жовтня 2026
