Залишилося 200 грамів кисломолочного сиру? Три прості десерти без складних інгредієнтів
У холодильнику залишилося 200 грамів кисломолочного сиру, а звичайних сирників уже не хочеться? З такої кількості можна приготувати шоколадний крем, маленькі яблучні сирники або ніжні запіканки у формочках. Для першого десерту навіть не доведеться вмикати плиту, другий готується на сковороді, а третій — у духовці.
Кожен із трьох рецептів розрахований приблизно на 200 г кисломолочного сиру. Тому достатньо вибрати один варіант і додати кілька звичних продуктів, які часто є вдома.
Якщо збити кисломолочний сир із какао та невеликою кількістю йогурту, виходить густий шоколадний десерт. У ньому майже не відчуваються сирні крупинки, особливо якщо добре попрацювати блендером.
Інгредієнти на 2 порції:
Як приготувати:
Якщо сир сухий і зернистий, можна додати ще ложку йогурту. Якщо надто вологий — спочатку відцідити зайву сироватку.
Яблуко робить сирники соковитішими й додає легкої фруктової солодкості. Найкраще його натерти на дрібній тертці та злегка відтиснути, щоб тісто не стало надто рідким.
Інгредієнти на 2 порції:
Як приготувати:
Подавати теплими зі сметаною, йогуртом або невеликою кількістю варення.
Маленька хитрість: не додавати все борошно одразу. Якщо сир сухий, його може знадобитися менше. Якщо вологий — трохи більше. Надмірна кількість борошна зробить сирники щільними.
Для сніданку без пшеничного борошна можна спробувати інший варіант — сирні оладки з вівсянкою та бананом за 15 хвилин.
Якщо є кілька силіконових формочок для кексів, із невеликої кількості сиру можна зробити порційний десерт. Зверху запіканки підрум’яняться, а всередині залишаться м’якими.
Інгредієнти на 3–4 невеликі запіканки:
Як приготувати:
Час випікання залежить від розміру формочок та особливостей духовки. Великій формі знадобиться більше часу, ніж маленьким порціям.
Якщо яблук немає, їх можна замінити добре обсушеними ягодами або невеликою кількістю родзинок. Заморожені ягоди перед додаванням краще розморозити й злити зайву рідину.
Для шоколадного крему зручніше використовувати м’який сир, який легко збивається. Для сирників краще брати не надто вологий, щоб не довелося додавати багато борошна. Для запіканок підходить і зернистий сир — його можна попередньо розім’яти або перебити блендером.
Усі три десерти потрібно готувати зі свіжого сиру, який правильно зберігався в холодильнику. Якщо сир уже зіпсувався, випікання чи смаження не зробить його придатним до їжі.
Кисломолочні м’які сири потрібно постійно зберігати в холодильнику. Після відкриття упаковки орієнтуйтеся на термін виробника та умови зберігання. Сир із пліснявою слід викинути повністю.
Шоколадний крем після приготування тримайте в холодильнику до подачі. Готові сирники та запіканки також потрібно своєчасно охолодити й поставити в холодильник, якщо їх не з’їли відразу.
Хочете більше цікавих новин і корисних матеріалів?
Підписуйтеся на Суботу Онлайн у Telegram або Facebook.
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
20 жовтня 2026
