Як смачно приготувати скумбрію в томаті — рецепт від української господині
Скумбрія в томаті з морквою та цибулею — страва, для якої не потрібні дорогі продукти чи складні кулінарні прийоми. Рибу навіть не доведеться попередньо смажити. Достатньо підготувати овочі, викласти на них шматочки скумбрії, залити томатним соусом і залишити тушкуватися під кришкою.
Для тушкування овочів за потреби можна використати трохи рослинної олії або води.
Маленька хитрість: під час приготування краще не перемішувати рибу ложкою занадто часто, щоб шматочки скумбрії не розпалися. Якщо потрібно, обережно похитайте сковороду або додайте зовсім трохи гарячої води, щоб соус не пригорів.
Готовність риби перевіряйте в найтовстішому шматочку: температура всередині має досягти щонайменше 63 °C. Без термометра орієнтуйтеся на те, що м’якоть перестала бути напівпрозорою та легко розділяється виделкою.
Подавати скумбрію в томаті можна з картопляним пюре, відвареним рисом або просто зі шматочком свіжого хліба, який смакуватиме з густою овочевою підливою.
Любите страви зі скумбрії? Спробуйте також пиріг зі скумбрією та цибулею — ще один варіант домашньої страви з цієї риби.
Хочете читати більше корисних матеріалів про життя, здоров’я, побут і суспільство?Читайте більше на Telegram-каналі Субота Онлайн та на сторінці у Facebook.
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
16 жовтня 2026
