Чому не можна купувати надрізаний кавун: медики Рівненщини дали поради для безпечного літа
Сезон кавунів набирає обертів, і разом із ним щороку повертаються міфи про нітрати, “небезпечні” кісточки та способи перевірити ягоду просто на око. Медики кажуть: значно більшу загрозу становлять не нітрати, а звичайна негігієнічність.Про це повідомили у Рівненському обласному центрі контролю та профілактики хвороб.“Кавун майже повністю складається з води – приблизно на 90–92%, тому чудово освіжає у спекотні дні. Крім того, він містить лікопен – природний антиоксидант, який надає м’якоті насиченого червоного кольору та допомагає захищати клітини організму. Також у плоді є амінокислота цитрулін, що сприяє підтримці еластичності судин і покращує кровообіг” – йдеться у повідомленні.Окрім цього, кавун багатий на вітаміни А і С, калій та магній. При цьому він залишається низькокалорійним – лише близько 30 ккал на 100 грамів. Водночас медики наголошують: попри невелику калорійність, кавун містить достатньо природних цукрів, тому не варто з’їдати за один раз кілька кілограмів.Лікарі також пояснюють, що визначити вміст нітратів за кольором м’якоті, кісточок чи будь-якими іншими зовнішніми ознаками неможливо.«Справжній результат покаже тільки лабораторний тест», – наголошують у Центрі.Якщо після кавуна людина відчула нудоту, біль у животі чи розлад травлення, причина часто зовсім не в нітратах. Значно частіше проблеми виникають через переїдання або через бактерії, які потрапляють усередину плода зі шкірки під час нарізання.Саме тому медики радять завжди ретельно мити кавун під проточною водою перед тим, як розрізати його. Не менш важливо відмовитися від купівлі вже розрізаних плодів або кавунів із так званою “дірочкою”, коли продавець вирізає шматок для демонстрації стиглості. Такі плоди можуть стати джерелом небезпечних бактерій.Фахівці рекомендують купувати кавуни лише в магазинах або на офіційних ринках, а після розрізання одразу зберігати їх у холодильнику.Окрему увагу медики звертають на людей, яким слід бути обережними із цією ягодою. Йдеться про пацієнтів із цукровим діабетом, тяжкими захворюваннями нирок, а також тих, кому лікарі рекомендували обмежити споживання рідини або продуктів із високим вмістом калію.Розвінчали фахівці й ще один поширений міф:“Випадково проковтнуті кавунові кісточки не становлять небезпеки. Більше того, насіння кавуна містить білок і корисні жири, хоча дітям його все ж не рекомендують давати через ризик вдавитися”.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
9 липня 2026
