Як варити яйця, щоб легко чистилася шкарлупа: проста порада

10.12.2024, 08:53 itvmg.com

Здавалося б, що може бути простіше приготування варених яєць? Однак навіть найдосвідченіший кухар досить часто зіштовхується з проблемами тріснутої шкаралупи, витіканням яєць, зміни кольору білка тощо. Окрім того, що яйця втрачають свій привабливий вигляд, з водою всередину можуть потрапити патогенні бактерії. А лайфгак з лимоном може легко вирішити ці проблеми.

Як варити яйця з лимоном

Ретельно помийте яйця, щоб не було жодних забруднень на шкаралупі. Помістіть у каструлю з холодною водою і поставте варитися.

До закипання киньте у воду кільце лимона чи просто вичавіть сік з половинки цитруса.

Це попередить лущення шкаралупи яєць.

Якщо яйця вже були з лущеною шкаралупою, то лимонний сік дезінфікує воду та відбілить білок.

Після застосування такого лайфгаку шкаралупа злітатиме сама, а яйця матимуть ідеально гладеньку поверхню.