Чому у селян перестали купувати молоко на переробку

03.02.2020, 15:24 poltava365.com

Те молоко, що здають селяни переробникам, зазвичай другого і нижче класів —  не для харчової промисловості, а в технічних цілях. Згідно з угодою про асоціацію з Євросоюзом, переробні підприємства більше не зможуть купувати молоко у селян, бо його вважають найнижчого сорту – другого. Таку норму закону ухвалили ще 2017 року, проте в дію вона вступила тільки з 2020 року. Молоко другого сорту, тобто те, що збирають у селян та малих фермерів, використовуватимуть у технічних цілях: для виробництва кормів, видобутку білка – казеїну.