Чи вдасться зберегти урожай українським аграріям?

14.10.2026, 15:11 nezhatin.com.ua

Українські аграрії вже зібрали десятки мільйонів тонн зернових та олійних культур. Водночас російські атаки на чорноморські порти ускладнюють експорт і створюють загрозу псування значної частини врожаю. Через обмежені можливості зберігання та дорожчу логістику під загрозою опинилися не лише доходи аграріїв, а й підготовка до наступної посівної.Зібрали 46 мільйонів тонн урожаюСтаном на жовтень українські аграрії обмолотили майже 63% посівних площ. За даними Міністерства аграрної політики та продовольства України, зібрано 35 млн тонн зернових і зернобобових культур та 11 млн тонн олійних. Середня врожайність зернових становить 48,4 центнера з гектара.Пшеницю, ячмінь, горох і ріпак уже зібрали повністю. Найвищу врожайність зернових демонструють Хмельницька область – 70,2 центнера з гектара, Сумська – 62,6, Івано-Франківська – 60,1 та Вінницька – 59,3 центнера з гектара. За загальними обсягами зібраного зерна лідирують Одеська, Дніпропетровська та Миколаївська області.На полях ще залишаються кукурудза, просо, гречка, соняшник і цукрові буряки. За прогнозами Міністерства економіки, загальний урожай зернових та олійних культур у 2026 році може становити 81–83 млн тонн. Із них 60–61 млн тонн припадатиме на зернові, що відповідає торішньому рівню.Російські атаки загрожують збереженню зернаПопри високі показники збору, Україна зіткнулася з серйозною проблемою: як зберегти врожай і доправити його покупцям. Федеральний міністр закордонних справ Німеччини Йоганн Вадефуль заявив, що через російські атаки на чорноморські порти третина українського врожаю може зіпсуватися, якщо експортні поставки найближчим часом не відновляться.За його словами, блокування експорту створює ризики не лише для української економіки, а й для продовольчої безпеки інших держав. Українське зерно постачають, зокрема, до Єгипту, Алжиру та інших країн Близького Сходу, Африки й Азії. Особливо залежними від імпорту продовольства залишаються держави, які потерпають від гуманітарних криз і голоду, серед них Сомалі, Судан, Південний Судан та Ємен.Альтернативні маршрути обходяться дорожчеЧерез проблеми з морськими перевезеннями Україна змушена активніше використовувати сухопутні маршрути. Однак їхніх можливостей недостатньо для повноцінного експорту всього врожаю, а вартість перевезень залишається значно вищою.За даними Міністерства аграрної політики, альтернативна логістика дає змогу експортувати до 2,5 млн тонн продукції на місяць — орієнтовно 45–50% необхідних обсягів. Водночас транспортування обходиться щонайменше на 50 доларів за тонну дорожче, ніж через глибоководні морські порти.Для аграріїв це означає додаткові витрати та меншу рентабельність виробництва. Якщо експортні можливості залишатимуться обмеженими, господарствам буде складніше отримувати кошти за реалізовану продукцію, закуповувати пальне, добрива й насіння та готуватися до нового сезону.Ще одна проблема – нестача місць для зберігання. За оцінками Міністерства аграрної політики, Україні необхідно знайти додаткові потужності приблизно для 11 млн тонн зерна.Одним зі способів розв’язання проблеми стали спеціальні полімерні рукави для зберігання зерна. Їх Україна отримала за допомоги міжнародних партнерів. Один такий рукав може вміщувати до 250 тонн продукції, а встановити його можна безпосередньо на полі, току або промисловому майданчику.За належних умов зерно в таких рукавах може зберігатися до року, а за потреби – до двох років без суттєвого погіршення якості. Ще одна перевага технології – можливість розміщувати запаси в різних місцях, не зосереджуючи великі обсяги продукції на одному об’єкті. Це знижує ризики значних втрат унаслідок російських атак.Проблеми зі збутом урожаю можуть позначитися і на наступному сільськогосподарському сезоні. Як наголошують у Міністерстві аграрної політики, рішення щодо обсягів посівів у 2027 році залежатимуть від можливостей експорту та передбачуваності логістики.Остаточно визначатися зі структурами й площами майбутніх посівів агровиробники планують ближче до лютого 2027 року. До того часу важливо не лише завершити жнива, а й забезпечити належне зберігання зібраного зерна та його своєчасне постачання на зовнішні ринки.Отже, цьогорічний урожай стане для України не лише показником роботи аграрного сектору, а й випробуванням на здатність зберегти продовольчі запаси, підтримати економіку та підготуватися до наступної посівної кампанії.