Не лише мед і часник: які ще продукти захистять імунітет у сезон грипу та застуд

14.10.2026, 07:09 pravdatutnews.com

Ілюстрація: Copilot для pravdatutnews.com

Дієтологи пояснили, які продукти та напої - іноді доволі несподівані та навіть дискредитовані безпідставними міфами та стереотипами - допомагають імунній системі краще протистояти вірусам, повідомляє Fox News.

Яскраві овочі та фрукти, ферментовані продукти, клітковина, білок, цинк і навіть молоко можуть стати важливими союзниками імунної системи. А міф про «слиз від молока» не має наукового підтвердження. Комплексний підхід — від харчування до гідратації, сну й фізичної активності — забезпечує найкращий захист від сезонних вірусів.

«Якщо ми не отримуємо достатньо клітковини, ферментованих продуктів чи потрібних поживних речовин, у кишківнику може виникнути дисбаланс, і це позначиться на імунній системі», – пояснила дієтологиня з Нью-Джерсі Ерін Палінскі-Вейд.

За оцінками Центрів з контролю та профілактики захворювань США (CDC), у сезоні 2024–2025 років американці перехворіли на грип орієнтовно 51 мільйон разів. Ці цифри підкреслюють масштаб проблеми та важливість профілактики.

Перша порада фахівчині досить проста – що яскравіша тарілка, то краще.

«Їжте веселку, особливо коли йдеться про овочі й фрукти. Тож ці яскраві кольори, як-от болгарський перець, ківі, цитрусові, броколі, – усе це чудове джерело вітаміну С», – порадила вона. Саме вітамін С допомагає організму виробляти антитіла та боротися з інфекціями, а різноманітність кольорів у раціоні гарантує ширший спектр корисних речовин.

Окрім овочів і фруктів, Палінскі-Вейд радить додати до раціону ферментовані продукти – йогурт, кефір і квашену капусту. Вони підтримують мікробіом кишківника, який безпосередньо впливає на силу імунітету.

Не менш важлива й клітковина. Її варто шукати у квасолі, горіхах і насінні. Проте, як свідчить звіт Американської колегії кардіології, лише 6% дорослих американців щодня отримують клітковину в достатній кількості. Це означає, що більшість людей недоотримують важливий компонент для здоров’я кишківника та імунної системи.

«Ще два важливі елементи – білок і цинк, адже це справжні будівельні блоки, які потрібні нашому організму, щоб створювати імунні клітини», – наголосила фахівчиня. Їх можна отримати з пісного м’яса, морепродуктів, яєць, гарбузового насіння та нуту. Саме ці продукти забезпечують організм матеріалом для формування нових клітин імунної системи.

Несподіваним помічником імунітету виявилося звичайне коров’яче молоко. Дієтологиня з Південної Кароліни Лорен Манейкер радить його вживати, адже воно містить вітаміни та добре зволожує організм. «Кілька важливих мікроелементів, що містяться в молоці, зокрема вітамін A, вітамін D, цинк і селен, підтримують здорову імунну систему», – зазначила вона.

Багато хто відмовляється від молока під час застуди, бо вважає, що воно посилює утворення слизу. Проте, за даними клініки Мейо, наукових доказів цьому мало.

«Коли ви вживаєте молочні продукти і вони змішуються зі слиною, це може відчуватися як густіше покриття в горлі, і тому може здаватися, що у вас більше мокротиння чи слизу. Насправді це не означає, що його виробляється більше, але може створювати таке відчуття», – пояснила Палінскі-Вейд.

Тим, хто погано переносить лактозу, Манейкер радить безлактозне молоко: «Бо воно містить ті самі ключові поживні речовини, що й звичайне коров’яче молоко, тільки без лактози».

Не менш важливо пити достатньо рідини. «Гідратація допомагає почуватися якнайкраще, але цікаво й те, що вона зволожує дихальні шляхи, а це фактично частина першої лінії захисту організму від застуди чи грипу», – розповіла Палінскі-Вейд.

Вона радить пити воду, бульйон, зелений та імбирний чай. Крім того, за словами Манейкер, для міцного імунітету потрібні повноцінний сон, уміння справлятися зі стресом і фізична активність.

Що ж до вітамінних добавок, то вони можуть стати у пригоді тим, кому не вдається отримати все необхідне з їжею. Однак перед їх прийомом краще порадитися з лікарем і уважно стежити за дозуванням. «Бо більше – не завжди краще», – наголосила дієтологиня.

Юрій Никорак, pravdatutnews.com