Частиною культурної спадщини Бердичівського району стали “блятники”
РІО Бердичів №40 від 01.10.2026 вже доступний для перегляду та завантаження у PDF! Оновлення щосереди. Головні події Бердичева за тиждень, безкоштовні оголошення, актуальні вакансії та вигідні пропозиції від місцевих компаній! Купуйте новий номер газети №41 від 08.10.2026 у газетних кіосках.Завантажити PDF (26,00 МБ)Гастрономічна карта Бердичівського району продовжує поповнюватися невідомими донині для більшості мешканців автентичними стравами. Кожен український куточок має свої неповторні кулінарні таємниці. У різних регіонах нашої країни є особливі страви, які неможливо скуштувати більше ніде у світі, адже справжній смак та душа автентичного рецепту зберігаються лише на його гастрономічній батьківщині. Ружинщина — один із таких унікальних країв, де дбайливо бережуть старовинні смаки Полісся.Ми вже багато писали про фірмовий білий борщ, який відомий всій Житомирщини, завдяки однойменному щорічному фестивалю. Проте й інші громади пищаються своїми рецептами, які споконвіку господині передавали в спадок своїм нащадкам. Декілька з таких кулінарних витворів з Ружинщини навіть визнали елементом нематеріальної культурної спадщини. Ружинська громада славиться багатою кулінарною спадщиною, де давні рецепти передаються з покоління в покоління як безцінний скарб рідного краю.Влітку 2023 року Колегія при Управлінні культури та туризму Житомирської ОВА офіційно зафіксувала унікальність місцевої кухні: до регіонального переліку об’єктів нематеріальної культурної спадщини увійшли традиційні страви села Огіївка — автентичні «Блятники», а також біла та чорна «Колотуха».Не менш яскравою кулінарною візитівкою Ружинщини є «Немиринецькі вушка» — унікальна самобутня страва із села Немиринці, яка вже давно стала справжнім брендом місцевої гастрономії.Ці страви — це більше, ніж просто їжа. Це жива історія, побут та культура нашого народу. Збереження давніх рецептів, передача знань молоді та презентація традиційних частувань на культурних фестивалях допомагають популяризувати самобутність Ружинщини та відкривати її багату спадщину світові.Бережімо кулінарні традиції наших предків та відкриваймо автентичні смаки рідного краю для майбутніх поколінь!Розповіддю про страви поділився відділ молоді, спорту, культури та туризму Ружинської селищної ради на своїй сторінці у фейсбуці.На жаль, у відкритих джерелах ми не знайшли рецептів ружинських страв. Тому, якщо вам якісь із них відомі, обов’язково діліться ними в коментарях. ТЕМИ:Культурановини ружинщиниРужинська громадаРужинська ОТГРужинщина
- Останні
- Популярні
Новини по днях
13 жовтня 2026
