Вчені назвали сім страв на сковороді, які можуть підтримувати здоровий рівень холестерину
Фото: Pexels
Видання EatingWell опублікувало добірку із семи страв, приготованих на одній сковороді, які відповідають принципам харчування для підтримання здорового рівня холестерину. Кожна порція містить менше ніж 4 грами насичених жирів та щонайменше 6 грамів клітковини.
До добірки увійшов рататуй із сочевицею та томатами. Овочі поєднують із сочевицею, яка є джерелом рослинного білка та клітковини.
Ще один варіант — овочева сковорода з квасолею та сиром, яка нагадує піцу. Страву можна подавати з хрустким хлібом або цільнозерновими продуктами.
Також EatingWell пропонує курку з цільнозерновою пастою орзо, капустою кейл та лимонно-трав'яним соусом. Поєднання нежирного білка, цільного зерна та овочів робить страву більш поживною.
Серед інших варіантів — нут із карамелізованою цибулею, зелені овочі з картоплею та горошком у томатному соусі, а також спрощена версія слоппі-джо з яловичиною та квасолею.
У рецепті з яловичиною частину м'яса замінюють квасолею. За даними видання, це дозволяє збільшити кількість клітковини приблизно на 7 грамів і водночас зменшити кількість доданого цукру.
Останнім у списку став індійський нутовий карі чоле, який, за рецептом EatingWell, можна приготувати приблизно за 20 хвилин.
Автори добірки роблять акцент на продуктах, які містять більше клітковини — зокрема бобових, овочах і цільнозернових продуктах. Водночас у стравах обмежують кількість насичених жирів.
Таким чином, такі рецепти можуть бути простим способом урізноманітнити раціон продуктами, які відповідають загальним рекомендаціям для підтримання здоров'я серцево-судинної системи.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
14 серпня 2026
