Не лише молоко і сир: 10 продуктів, у яких багато кальцію
Фото: pexels
Кальцій найчастіше асоціюють із молоком, сиром та йогуртом. Водночас цей важливий мінерал міститься і в низці інших продуктів, які не завжди вважають очевидними джерелами кальцію.
Про це повідомляє Verywell Health.
Кальцій потрібен організму для міцності кісток і зубів. Також він бере участь у скороченні м’язів, передачі нервових сигналів, згортанні крові та підтримці роботи серця.
Дорослій людині зазвичай потрібно близько 1000–1200 мг кальцію на добу. Частково покрити цю потребу можна не лише завдяки молочним продуктам.
Одним із продуктів із високим вмістом кальцію є чорна патока. У двох столових ложках може міститися близько 400 мг мінералу. Її додають у випічку, смузі, соуси або використовують як глазур для овочів.
Ще одним джерелом кальцію є тахіні – паста з кунжуту. У двох столових ложках продукту міститься приблизно 125 мг кальцію. Тахіні часто використовують для хумусу, заправок, соусів і десертів.
Багато кальцію є і в маці. Одна столова ложка маку може містити близько 127 мг мінералу. Його можна додавати до каш, йогуртів, випічки або домашніх батончиків.
До корисних джерел кальцію належить біла квасоля. Одна склянка продукту містить приблизно 200 мг кальцію, а також рослинний білок і клітковину. Квасолю можна додавати до супів, салатів, пасти та овочевих котлет.
Амарант також містить кальцій. У склянці приготованого продукту є близько 116 мг мінералу. Його можна використовувати як альтернативу рису, додавати до каш або подавати як гарнір.
Серед рослинних джерел кальцію виділяють і листову капусту. В одній склянці приготованого продукту може міститися близько 327 мг кальцію. Її тушкують, обсмажують або додають до супів.
Особливо багатим на кальцій може бути тофу, якщо його виготовили з використанням сульфату кальцію. Половина склянки такого продукту може містити до 860 мг кальцію. Тофу підходить для смаження, запікання, салатів, карі та навіть десертів.
Сушений інжир також може бути додатковим джерелом кальцію. У п’яти плодах міститься приблизно 70 мг мінералу. Його можна поєднувати з горіхами, кашами або додавати до салатів.
Кальцій міститься і в окрі. В одній склянці приготованого овочу є близько 120 мг мінералу. Окру часто використовують у супах, рагу та стравах азійської або американської кухні.
Ще один варіант – китайська капуста бок-чой. У склянці свіжого продукту міститься приблизно 95 мг кальцію. Її додають у супи, рамен, овочеві гарніри та страви азійської кухні.
Дієтологи наголошують, що кальцій важливий не лише для кісток. Він потрібен для нормальної роботи м’язів, нервової системи, серця та загального здоров’я організму.
До слова, не лише вага: який показник може вказувати на ризики для серця.
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
- Останні
- Популярні
Новини по днях
17 червня 2026
