Буквально тане в роті: готуємо ніжний ванільний пиріг, що смачніший за шарлотку
Якщо хочеться приготувати щось смачне до чаю, спробуйте ніжний ванільний пиріг. Він виходить м’яким, повітряним і ароматним, із легкою вершковою ноткою.Читайте також:Торт «Снікерс» без духовки: простий рецепт із карамеллю, арахісом і шоколадомНа відміну від звичайної шарлотки, у цьому рецепті головну роль відіграє саме ніжне тісто, яке після випікання залишається пухким і буквально тане в роті.Інгредієнти для ванільного пирогаЩоб приготувати ароматний пиріг, знадобляться прості продукти. Важливо, щоб яйця, молоко та вершкове масло були кімнатної температури: так інгредієнти краще поєднаються, а тісто вийде однорідним.Для приготування візьміть:3 яйця;180 г цукру;200 мл молока;100 г вершкового масла;250 г пшеничного борошна;10 г розпушувача;1–2 ч. л. ванільного цукру;дрібку солі;цукрову пудру для прикрашання.За бажанням до тіста можна додати трохи лимонної цедри. Вона зробить аромат випічки свіжішим, але не перебиватиме ніжний ванільний смак.Як приготувати ванільний пиріг, щоб він був пухким і м’якимСпочатку розтопіть вершкове масло та залиште його трохи охолонути. У глибокій мисці збийте яйця із цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Маса має посвітлішати й стати пишнішою. Саме цей етап допомагає зробити домашню випічку ніжною та повітряною.ПідписуйтесяВлийте молоко та розтоплене масло, після чого обережно перемішайте суміш вінчиком. В окремій посудині з’єднайте борошно з розпушувачем і поступово введіть сухі інгредієнти до рідкої маси. Перемішуйте лише до однорідності, щоб не зробити тісто надто щільним.Форму для випікання діаметром приблизно 22–24 см застеліть пергаментом або злегка змастіть маслом. Перелийте тісто у форму та розрівняйте поверхню. Поставте пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 35–45 хвилин.Читайте також:Як приготувати ліниву шарлотку на сковороді — цей рецепт визнано одним із найпростішихГотовність перевірте дерев’яною шпажкою: якщо після проколювання середини вона виходить сухою, пиріг можна діставати. Якщо верх уже підрум’янився, а середина ще сира, накрийте випічку фольгою та продовжуйте готувати ще кілька хвилин.Готовий ванільний пиріг залиште у формі на 10–15 хвилин, а потім перекладіть на решітку. Коли він трохи охолоне, посипте цукровою пудрою. За бажанням подавайте зі свіжими ягодами, варенням або ложкою густого йогурту.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиРецепти
- Останні
- Популярні
Новини по днях
20 жовтня 2026
