Розімніть пів банки квасолі й загорніть у лаваш — хрусткий сніданок за 10 хвилин
Якщо яєчня, каша й ранкові бутерброди вже набридли, відкрийте банку квасолі. Половину зерен достатньо розім’яти виделкою, додати сир і загорнути все у тонкий лаваш. За кілька хвилин на пательні він стає рум’яним і хрустким, а сир усередині встигає розплавитися.
Духовка для такого сніданку не потрібна. І яєць теж немає — зручно, коли хочеться чогось гарячого й несолодкого, але не чергового омлету.
Підійде червона або біла консервована квасоля. Перед приготуванням її потрібно відкинути на сито, промити й добре дати стекти воді.
Квасолю перекладіть у миску. Приблизно дві третини розімніть виделкою, але не перетворюйте все на гладке пюре — кілька цілих зерен дадуть начинці приємнішу текстуру.
Додайте чайну ложку томатної пасти, паприку, трохи чорного перцю та дрібно нарізану зелену цибулю. Перемішайте й лише після цього скуштуйте на сіль: консервована квасоля та сир уже можуть бути достатньо солоними.
Лаваш розріжте на два великі прямокутники. На кожен викладіть квасолеву начинку, залишаючи вільними краї. Зверху щедро посипте натертим сиром.
Підігніть боки й загорніть лаваш щільним конвертом. Начинки не кладіть надто багато: тонкий лаваш легко порвати, а сир під час нагрівання почне витікати.
Пательню злегка змастіть олією й добре прогрійте. Покладіть конвертики швом донизу. Смажте на середньому вогні приблизно 2–3 хвилини, поки низ не стане золотавим.
Переверніть і потримайте ще близько двох хвилин. Усередині начинка має добре прогрітися, а сир — розплавитися.
Готовий лаваш залиште на хвилину на дошці, а тоді розріжте навпіл. До нього добре підійдуть свіжий помідор, огірок або ложка густого йогурту.
А якщо зранку хочеться сніданку без лаваша, можна приготувати солоні сирники з кропом і твердим сиром за 15 хвилин.
Хочете читати більше корисних матеріалів про життя, здоров’я, побут і суспільство?Читайте більше на Telegram-каналі Субота Онлайн та на сторінці у Facebook.
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
10 вересня 2026
