Кабачки на зиму: лечо, ікра, аджика, з кропом, з печерицями, по-корейськи

29.07.2021, 14:09 simya.com.ua

Із кабачків можна зробити безліч варіантів консервації. Це різноманітні соуси типу ікри або аджики, смачнющі салати, мариновані шматочками з додаванням кетчупу або аджики і ще багато інших. До вашої уваги 9 перевірених рецептів від господинь. Ікра-лечо “Анкл Бенц” “Схожий ікру, але кабачок ріжеться кубиками” 5 кг кабачків (важити очищеними від шкірки та зернят) порізати кубиками, посолити і поставити найкраще на цілу ніч. Тоді добре віддушити, додати 100 г олії і тушити 15 хв. Тоді додати ще 300 г олії, 200 г оцту, 200 г цукру (це по рецепту, я даю менше, для мене засолодке), 500 г томатної пасти і варити ще 15 хв. Додати 2 головки часнику (орієнтуватися на смак, бо часник різний буває), 1

Читати повністю…