Який напій краще впливає на рівень цукру в крові — яблучний сидр чи гарячий шоколад
Фото: Pexels
Яблучний сидр і гарячий шоколад є популярними напоями в холодну пору року, однак обидва містять значну кількість цукру. Водночас гарячий шоколад може мати невелику перевагу для контролю рівня глюкози, особливо якщо його готувати з молоком.
Про це пише EatingWell.
В одній склянці яблучного сидру об’ємом близько 240 мл міститься приблизно 110 калорій, 28 г вуглеводів, 1 г клітковини та 27 г цукру. Оскільки сидр є фактично нефільтрованим яблучним соком, він містить значно менше клітковини, ніж ціле яблуко. Через це цукор із напою може швидше потрапляти в кров.
За даними невеликого дослідження, швидкість споживання яблучного соку також може впливати на рівень глюкози. Учасники, які випивали близько 500 мл соку за п’ять хвилин, мали більші зміни рівня глюкози та інсуліну, ніж ті, хто пив таку саму кількість поступово протягом години.
Показники гарячого шоколаду залежать від рецепта та виду молока. У середній порції об’ємом близько 240 мл може бути приблизно 192 калорії, 27 г вуглеводів, 2,5 г клітковини та 24 г цукру. Водночас молоко містить білок і жир, які можуть уповільнювати травлення та дещо пом’якшувати підвищення рівня глюкози.
Саме тому дієтологи вважають гарячий шоколад дещо кращим вибором для рівня цукру в крові порівняно з яблучним сидром. Водночас багато залежить від способу його приготування. Домашній напій із молоком, какао та невеликою кількістю підсолоджувача може містити менше доданого цукру.
Для ще меншого підвищення рівня глюкози можна використовувати підсолоджувачі з низьким глікемічним впливом, наприклад монашиний фрукт або алулозу. Також фахівці радять обирати темний шоколад замість молочного.
Щоб зменшити вплив обох напоїв на рівень цукру в крові, їх радять пити невеликими порціями та разом із їжею, яка містить білок або жири. Оптимальною порцією може бути 120–180 мл замість великої чашки. Також варто уникати збитих вершків, солодких сиропів та інших додаткових топінгів.
За словами експертів, повністю відмовлятися від сезонних напоїв не обов’язково. Важливіші розмір порції, склад напою та продукти, з якими його вживають.
- Останні
- Популярні
- Жовтень, 08
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
9 жовтня 2026
