Як харчуються сучасні бердичівські школярі

04.09.2026, 13:44 rio-berdychiv.info

РІО Бердичів №35 від 27.08.2026 вже доступний для перегляду та завантаження у PDF! Оновлення щочетверга. Головні події Бердичева за тиждень, безкоштовні оголошення, актуальні вакансії та вигідні пропозиції від місцевих компаній! Купуйте новий номер газети №36 від 03.09.2026 у газетних кіосках.Завантажити PDF (30,05 МБ)З 1 вересня 2026 року всі комунальні освітні заклади забезпечують учнів 1–11 класів гарячими сніданками. При цьому вони можуть поєднувати форми власного приготування їжі та кейтерингу — все залежить від технічних можливостей та оснащення їдалень у кожному конкретному закладі. Комбінуванням двох способів користується й одна з найбільших шкіл Бердичева — ліцей № 10 «Тріумф». З нового навчального року освітній заклад має щодня годувати понад тисячу дітей. Директорка ліцею Наталія Рибак розповіла журналісту «РІО-Бердичів» про те, як наразі працює цей складний механізм зсередини.ЗмістСніданок сучасного школяраМісія – шкільне харчуванняНагадаємо, що коли перед бердичівськими освітянами постало складне питання організації харчування для усіх учнів громади без винятку, його довго й часто обговорювали на різних засіданнях комісій, сесіях тощо. Все літо навчальні заклади готувалися до виконання реформи: чепурили їдальні, оснащували харчоблоки необхідними приладами та іншим. Також проводили всі необхідні конкурсні процедури для замовлення послуги кейтерингу для тих школах, у яких не вистачає потужностей харчоблоку або ж він взагалі відсутній, до прикладу, як у гімназіях № 6, № 8 та № 14.Сніданок сучасного школяраУ п’ятницю першого навчального тижня у їдальні ліцею № 10 зрання вирувало життя. Персонал харчоблоку трудився над приготуванням гарячих сніданків, інші працівники вміло накривали на столи. Сьогодні у меню:тушкована капуста з морквою та яблуками;смажена та тушкована риба;картопляне пюре;твердий сир;цільнозерновий хліб;компот;свіжі фрукти.Загалом весь затверджений раціон є уособленням здорового харчування у найкращому його вигляді. Щодня у меню є овочеві салати, з гарніру — каші чи макаронні вироби, білок: котлети, риб’яче філе, м’ясо, здебільшого тушковане, нагетси — все зазвичай подають із соусами. Також до столу подають фрукти, узвари, компоти. Порції видають згідно з віковою категорією. Меню кейтерингу дублює сніданок, який готують у шкільному харчоблоці.Першими снідають наймолодші — учні 1–4 класів, адже їхнє навчання триває найменше, а далі за ними — 5–6 класи. Найстарші школярі забезпечуються гарячими сніданками завдяки кейтерингу. Задля цього заздалегідь до навчального закладу приїздять працівники, які привозять спеціальні термобокси з необхідною кількістю порцій. У зазначений час персонал кейтерингової фірми накриває на столи, а також після трапези учнів одноразовий посуд та все інше вони забирають із собою, залишаючи їдальню чистою.Місія – шкільне харчуванняДиректорка ліцею Наталія Рибак розповіла, що з першого дня навчання заклад забезпечує безкоштовними гарячими сніданками понад тисячу дітей щодня. За літо колектив ліцею осучаснив інтер’єр їдальні: фарбували стіни, обклали плиткою підлогу. Завдяки виділеним коштам із міського бюджету було також закуплено сучасне обладнання для харчоблоків: холодильник, електроплиту, духову шафу на 6 ярусів, електросковороду та марміт для зберігання температури страв.Найголовніше, що закладу вдалося повністю укомплектувати команду харчоблоку, яка складається із шефа, чотирьох кухарів, підсобного працівника, комірника та техпрацівниці. Окрім того, на майбутню зиму ліцей забезпечений двома генераторами, які розраховані на безперебійну роботу обладнання харчоблоку та освітлення їдальні.Водночас заклад може засервірувати столи на 320 учнів, цього цілком достатньо, щоб поетапно та вчасно подати сніданки для всіх класів. Власними силами ліцей готує порції для 628 здобувачів знань. Ще 426 школярів годують завдяки замовленому кейтерингу. Крім того, у їдальні працює буфет, де діти можуть купити свіжу випічку, сік чи чай. Завдяки благодійникам школа також забезпечена фільтрованою водою, яку використовують не тільки для приготування їжі, але й просто п’ють учні.Комірник пані СвітланаОновлена їдальняФільтр для водиБуфетДоставка кейтерингуЗвісно, попри всі старання освітян, діти можуть бути вибагливими до їжі, віддаючи перевагу насиченості смаку, а не її користі. Й комусь із них може не подобатися та чи інша страва, бо вона може відрізнятися від того, що готують вдома батьки. Звички у харчуванні, звісно, — справа вибору кожного, проте у школі стоїть завдання придумати збалансований раціон для учнів, які протягом дня витрачають багато енергії на навчання чи активні ігри, мають фізичне навантаження. І саме тут, як зазначила директорка Наталія Іванівна, школа має працювати у синергії з батьками над популяризацією здорової їжі серед дітей. ТЕМИ:реформа харчуванняХарчування дітейшкільні обіди