Ніжний рулет із сиром: новий рецепт приготування кабачків для літнього меню
Рулет із кабачків із сиром та зеленню
Інгредієнти
Для кабачкового коржа:
Для начинки:
Приготування
Кабачки натріть на великій тертці, трохи посоліть і залиште приблизно на 10−15 хвилин, щоб вони пустили сік. Потім ретельно відіжміть зайву рідину.
До кабачкової маси додайте яйця, натертий твердий сир, подрібнену зелень, борошно, сіль і перець. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
Деко застеліть пергаментом і викладіть кабачкову суміш рівним шаром завтовшки близько 1 см. Випікайте корж у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25−30 хвилин, поки він не набуде золотистої скоринки.
Для начинки змішайте вершковий сир зі сметаною або йогуртом, додайте подрібнений часник і зелень.
Охолоджений кабачковий корж змастіть сирною начинкою, обережно скрутіть у рулет і залиште в холодильнику щонайменше на одну годину.
Перед подачею наріжте рулет порційними шматочками та прикрасьте свіжою зеленню.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
15 липня 2026
