Природні джерела антиоксидантів: 6 продуктів
Фото: pexels
Антиоксиданти можна отримувати зі звичайної їжі: ягід, зелені, бобових, фруктів, горіхів і продуктів із какао. Вони допомагають організму контролювати окисні процеси, які можуть пошкоджувати клітини.
Про це повідомляє Verywell Health.
Водночас не варто шукати один «найсильніший» продукт. Найбільше значення має різноманітне харчування з достатньою кількістю овочів, фруктів, бобових та інших цільних продуктів.
Чорниця, полуниця, малина, ожина та смородина містять антоціани, вітамін С та інші поліфенольні сполуки. Їх можна додавати до каші, йогурту, сирників, смузі або їсти як перекус.
Свіжі та заморожені ягоди мають схожу харчову цінність, тому в несезон можна обирати заморожений варіант без доданого цукру.
Квасоля, сочевиця, нут і горох містять поліфеноли, клітковину та рослинний білок. Вони можуть стати основою ситного обіду або вечері.
Бобові добре поєднуються з овочами, зеленню, крупами та нежирним м’ясом або рибою. Для комфортнішого травлення їх варто вводити в меню поступово.
Яблука містять флавоноїди та інші рослинні сполуки. Значна їх частина є у шкірці, тому фрукт можна їсти неочищеним, якщо він добре вимитий.
Яблуко з жменею горіхів або ложкою арахісової пасти без цукру може бути простим варіантом перекусу.
Волоські горіхи, мигдаль, фундук, фісташки, пекан і арахіс містять поліфеноли, корисні жири та мікроелементи. Водночас це калорійний продукт, тому зазвичай достатньо невеликої жмені на день.
Краще обирати горіхи без великої кількості солі, цукру чи глазурі.
Темний шоколад із високим вмістом какао містить флаваноли та інші поліфеноли. Однак він також може містити багато цукру й насичених жирів, тому важливий помірний розмір порції.
Для щоденного меню краще обирати кілька шматочків шоколаду з вищим вмістом какао, а не великі плитки солодощів.
Шпинат, капуста кейл, мангольд, рукола, салат ромен, крес-салат та інша зелень містять каротиноїди, фолати й вітаміни. Її можна додавати до салатів, омлетів, пасти, супів або гарнірів.
Щоб раціон був різноманітнішим, варто чергувати різні види зелені та поєднувати їх із джерелами жирів, наприклад оливковою олією, авокадо чи горіхами.
Експерти наголошують, що добавки з антиоксидантами не є заміною повноцінному раціону. Самостійно приймати високі дози вітамінів або інших речовин не варто, особливо під час лікування хронічних захворювань чи приймання ліків.
До слова, чому не варто зрізати кутикулу: дерматологиня попередила про ризики манікюру.
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
- Останні
- Популярні
Новини по днях
1 липня 2026
