В РФ вперше за п’ять років скоротилося виробництво курятини
У Росії вперше за останні п’ять років зафіксували падіння виробництва курячого м’яса. За даними Росстату, у січні–травні 2026 року птахофабрики виробили 2,76 млн тонн птиці на забій у живій вазі, що на 2,1% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
При цьому у травні темпи скорочення виробництва прискорилися до 4% у річному вимірі.
Востаннє подібне падіння спостерігалося на початку 2021 року, коли виробництво постраждало через припинення імпорту інкубаційних яєць. Однак тоді галузь швидко відновилася і завершила рік зі зростанням.
Курятина залишається найдоступнішим видом м’яса для більшості росіян, тому її нерідко називають «м’ясом для бідних».
Експерти пояснюють нинішній спад зниженням рентабельності птахівничих підприємств.
Серед основних причин:
Водночас, за даними Міністерства сільського господарства РФ, відпускні ціни на курятину з початку року знизилися на 1%, а роздрібні ціни за рік зросли лише на 3,8%, що нижче за рівень інфляції.
Однак агентство AD Libitum наприкінці червня повідомило, що оптова ціна тушки бройлера зросла на 20% у річному вимірі — до 218 рублів за кілограм, що стало найвищим показником із початку 2024 року.
Зростання цін на курятину вже позначилося на ринку свинини.
За інформацією AD Libitum, із 22 по 28 червня вартість живої товарної свині збільшилася на 4% — до 121 рубля за кілограм.
Причиною стало те, що м’ясопереробні підприємства почали активніше використовувати свинину як альтернативу дорожчій курятині, що підвищило попит на цей вид продукції.
Фахівці вважають, що зростання оптових цін може покращити фінансове становище птахофабрик та стимулювати збільшення виробництва.
Водночас швидкого відновлення галузі не очікується, оскільки виробники й надалі залежать від вартості кормів, ветеринарної ситуації та високих витрат на фінансування бізнесу.
Нагадаємо, понад 80% жителів Росії хотіли б завершення війни проти України вже зараз. Це найвищий показник за весь час повномасштабного вторгнення.
Масштабна паливна криза, що охопила майже всі регіони Російської Федерації, завдала серйозного удару по ринку автомобільних вантажних перевезень.
Читай нас у Telegram та Sends
- Останні
- Популярні
Новини по днях
1 липня 2026
