Вчені назвали продукти, які пришвидшують старіння — результати 12-річного дослідження

25.09.2020, 10:34 posteat.ua

Артем Кузьменчук Автор Іспанські вчені з’ясували, що промислово-перероблена їжа на клітинному рівні прискорює старіння людини. Професорки Майра Бес-Растролло (Maria Bes-Rastrollo) та Амелія Марті (Amelia Marti) з Університету Наварри (Universidad de Navarra) з 2008 року спостерігали за 900 учасниками експерименту — 214 жінками та 654 чоловіками. Вчені відстежували тип харчування та стан здоров’я групи. Що два роки аналізувались теломери — ділянки на кінцях ДНК, які відповідають за стабільність й цілісність хромосом. З часом, коли людина старіє, теломери при кожному поділі клітини стають коротшими. Скорочення теломер вважається індикатором старіння та наближення вікових захворювань. ‘Ultra-P