62 генератори для фермерів: як всесвітньо відомий шеф-кухар підтримує молочну галузь України

12.03.2025, 12:22 growhow.in.ua

Українські фермери, які працюють у прифронтових регіонах, отримають важливу підтримку — 62 дизель-генератори, які допоможуть зберегти їхнє виробництво навіть за умов енергетичних відключень. Ця ініціатива стала можливою завдяки співпраці міжнародного благодійного фонду “Збережи Україну!” (SaveUA) та фонду Longer Tables Fund, заснованого відомим шеф-кухарем і гуманістом Хосе Андресом, за підтримки Всеукраїнської Аграрної Ради (ВАР).

Протягом весни-літа 2025 року в Україну доставлять 62 генератори потужністю 80 та 100 кВт. Вони здатні забезпечити стабільну роботу ферм, які утримують від 200 до 800 корів.

— Ці генератори — це не просто електрика. Це надія і виживання для української молочної галузі, — наголошує Андрій Дикун, голова ВАР та засновник фонду SaveUA.

Через постійні атаки на енергетичну інфраструктуру ферми страждають від тривалих відключень — від кількох годин до кількох діб. Для молочних господарств навіть година без світла — це втрата надоїв, а відновлення продуктивності займає місяці. Генератори живитимуть доїльне обладнання та холодильні системи, щоб зберегти молоко і забезпечити стабільну роботу господарств.

Особливо критичною стала ситуація під час рекордної спеки влітку 2024 року. Тоді аварійні відключення тривали понад 16 годин на добу. Фермери не мали резервної енергії, щоб рятувати корів від теплового стресу. Це призвело до падіння надоїв на 20-40%.

Господарства, які отримають генератори, утримують близько 40 000 корів. З їхнього молока щороку виготовляють продукцію для 1,5 мільйона українців. Тепер фермери зможуть стабільно виробляти молоко, навіть у складних умовах війни.

Хосе Андрес — всесвітньо відомий шеф-кухар, гуманіст і засновник World Central Kitchen (WCK), з початку повномасштабного вторгнення провів понад 100 днів в Україні. Команда WCK під його керівництвом забезпечила 270 мільйонів обідів для українців.

— Мене надихає хоробрість українських фермерів. Я пишаюся тим, що можу допомогти їм продовжувати годувати свою країну, навіть коли обставини надзвичайно складні. Їжа — це не просто виживання. Вона дає надію і зміцнює громади. Я вірю, що це лише початок довгого шляху відновлення продовольчого потенціалу України, — коментує Андрес.

Його фонд Longer Tables Fund продовжує підтримувати найбільш постраждалі регіони, допомагаючи людям, які тримають на своїх плечах аграрну економіку України.

Українські фермери сьогодні — це не лише виробники молока та хліба. Вони — незламна опора продовольчої безпеки країни. Завдяки підтримці міжнародних партнерів, вони отримають шанс втримати господарства та продовжити годувати українців, незважаючи на виклики війни.