Корпусна вишня: як зібрати ефектний десерт із брауні, вишневого гелю та шоколадного мусу
Корпусна вишня – це десерт, у якому шоколадна глибина зустрічається з яскравою вишневою кислинкою. Саме завдяки цьому він виглядає ефектно навіть без складного декору, розповідає фудблогерка Катя Кудляк у своєму інстаграмі.
Інгредієнти: – 50 грамів масла; – 50 грамів темного шоколаду; – 65 грамів цукру; – 65 грамів яєць; – 40 грамів борошна; – 180 грамів вишень із соком; – 60 грамів вишневого пюре; – 3 грами пектину NH; – 30 грамів цукру; – 5 грамів желатину; – 20 грамів холодної води; – 67 грамів молока; – 2 жовтки; – 15 грамів цукру; – 100 грамів молочного шоколаду; – 50 грамів темного шоколаду; – 300 грамів холодних вершків 36%; – 100 грамів білого шоколаду; – 100 грамів какао-масла; – жиророзчинний барвник для шоколаду.
Як зібрати корпусну вишню: дивіться відео
Приготування:
- Останні
- Популярні
Новини по днях
13 жовтня 2026
