Легкий осінній десерт з яблук: рулетики з лаваша для духовки та мікрохвильовки
Готується він із доступних продуктів, займає мінімум часу, а начинку легко зробити менш калорійною - без великої кількості цукру та масла.
Восени яблучні десерти особливо актуальні. Один із найпростіших варіантів - хрусткі рулетики з тонкого лаваша з ароматною начинкою з яблук і кориці. Їх можна приготувати як у духовці, так і в мікрохвильовці.
Що знадобиться
Для 4 невеликих рулетиків:
Яблука потрібно очистити та нарізати невеликими кубиками. Додати корицю, цукор або мед, лимонний сік і трохи води.
Суміш протушкувати на пательні приблизно 5-7 хвилин, поки яблука не стануть м’якими.
Наприкінці додати крохмаль, попередньо розведений у невеликій кількості води. Перемішати та прогріти ще близько хвилини. Начинка має трохи загуснути.
Лаваш нарізати на прямокутники. На кожен шматок викласти яблучну начинку, підігнути краї та згорнути рулетом.
За бажанням зверху можна злегка змастити вершковим маслом і присипати корицею.
Духовку розігріти до 190 градусів. Рулетики викласти на деко, застелене пергаментом, швом донизу.
Запікати приблизно 12-15 хвилин, поки лаваш не стане золотистим і хрустким.
Рулетики викласти на тарілку швом донизу. Готувати при потужності 700-800 Вт близько 2-3 хвилин.
У мікрохвильовці лаваш залишиться м’якшим. Якщо прилад має режим гриля, після основного прогрівання рулетики можна підрум’янити ще 2-3 хвилини.
Для начинки краще брати кисло-солодкі яблука - вони не перетворяться на пюре й дадуть яскравіший смак.
Якщо яблука дуже соковиті, крохмалю можна додати трохи більше, щоб начинка не витікала.
Для менш калорійного варіанту цукор можна не додавати взагалі або замінити невеликою кількістю меду.
До яблук добре пасують родзинки, горіхи, ваніль, мускатний горіх або трохи лимонної цедри.
Подавати рулетики найкраще теплими. До них можна додати натуральний йогурт, м’який сир або просто чашку чаю.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
28 вересня 2026
