Кава не додає енергії, а лише маскує втому: що насправді робить кофеїн
Чашка кави може створювати відчуття бадьорості, але кофеїн не забезпечує організм додатковою енергією. Він тимчасово блокує рецептори, які передають мозку сигнал про втому, тоді як сама втома продовжує накопичуватися.
Про це пише ScienceBlog.
За відчуття втоми значною мірою відповідає аденозин. Його молекули взаємодіють зі спеціальними рецепторами нервових клітин, сигналізуючи мозку про потребу у відпочинку.
Молекули кофеїну здатні зв’язуватися з тими самими рецепторами й тимчасово блокувати їх. У результаті аденозин продовжує накопичуватися, але сигнал про втому певний час сприймається слабше.
Кофеїн взаємодіє з усіма чотирма типами аденозинових рецепторів, причому один із їхніх підтипів має особливе значення для підтримки стану бадьорості.
При цьому накопичена втома нікуди не зникає. Коли дія кофеїну слабшає, аденозин знову отримує доступ до рецепторів, через що людина може різко відчути сонливість і виснаження.
Вплив регулярного вживання кофеїну вивчали, зокрема, у дослідженні 2010 року за участю 379 людей. Перед експериментом вони протягом 16 годин не вживали кофеїн, після чого отримували кофеїн або плацебо.
У тих, хто регулярно пив каву, після плацебо знижувалася бадьорість і з’являвся головний біль. Після кофеїну їхній стан переважно повертався до звичного рівня.
Водночас у людей, які вживали кофеїн рідко, суттєвого підвищення бадьорості не зафіксували.
Дослідники дійшли висновку, що при регулярному вживанні значна частина відчутного ефекту кофеїну може бути пов’язана не з додатковою стимуляцією, а з усуненням симптомів його нестачі.
Тривале вживання великих доз кофеїну також може змінювати реакцію мозку. Організм здатний збільшувати кількість аденозинових рецепторів.
Через це після припинення дії кофеїну сигнал втоми може відчуватися сильніше. Саме з цим пов’язують сонливість, втому та головний біль у людей, які звикли до кави, але пропустили звичну порцію.
Кофеїн також досить повільно виводиться з організму. Його середній період напіввиведення у дорослої людини становить близько п’яти годин.
Це означає, що приблизно через п’ять годин після чашки кави в організмі все ще може залишатися близько половини отриманої дози кофеїну.
В іншому дослідженні 12 здорових добровольців протягом чотирьох днів отримували таблетки за шість, три та нуль годин до сну. В окремі дні одна з таблеток містила 400 мг кофеїну, а решта були плацебо.
Порушення сну фіксували незалежно від того, чи приймали кофеїн безпосередньо перед сном, за три години або навіть за шість годин до нього.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
28 вересня 2026
