Білок: що треба знати? Яка рекомендована добова норма для більшості здорових людей?

16.04.2024, 11:21 meta.ua

Редакція META.UA продовжує цікавитися та публікувати топові рекомендації профільних спеціалістів на тему здоров'я та його покращення.

Деталі

Сьогодні редакція публікує поради ГО «Асоціація дорослого та дитячого харчування», яку заснувала дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко.

Білок – це не тільки для професійних спортсменів та послідовників Шварценеггера.

Він є незамінним елементом здорового харчування та важливим складником для росту м'язів та загального здоров'я. Що ж робить його таким важливим?

Молекула білку складається з менших молекул, так званих амінокислот, які є "будівельними блоками" для нашого організму. Коли ми споживаємо білкові продукти, наш організм розщеплює їх на амінокислоти, які потім використовуються для:

Скільки білка потрібно? Це залежить від багатьох факторів, включаючи рівень фізичної активності, вік, мʼязову масу та загальний стан здоров'я.

Рекомендована добова норма для більшості здорових людей становить близько 0,8 грама на кілограм маси тіла.

Після 40–50 років, коли м'язова маса починає втрачатися, потреби в білку збільшуються приблизно в півтора рази .

Люди, які мають регулярну фізичну активність, потребують також в півтора-два рази більше. А спортсменам, які піднімають велику вагу або інтенсивно тренуються, потрібно ще більше.

Також більше білка потрібно: вагітним та тим, хто годує грудьми, людям, хто відновлюється після хвороби, травми чи оперативного втручання.

Зверніть увагу, що раціон з високим вмістом білка може погіршити вже існуючу хронічну хворобу нирок. У зв’язку з цим люди з таким захворюванням повинні обовʼязково проконсультуватися з лікарем, яку кількість білку можна споживати.

Джерела білка:

Тефлоновий посуд: міфи та правда.