Спростовано міф про користь малинового варення при застуді

07.08.2022, 08:17 euromd.com.ua

Користь малинового варення для здоров’я переоцінена, чого не скажеш про свіжу, заморожену або сублімовану малину. Ідеями, як отримати максимум від цих ягід, поділилася лікар-дієтолог Юлія Хохолкова. Малина – одна з найкорисніших і найпопулярніших літніх ягід, вона зміцнює імунітет, впливає на настрій, допомагає в роботі судин. Однак усі властивості зберігаються, поки продукт свіжий, попереджає дієтолог. Будь-яка термічна обробка або консервація зберігають аромат і смак ягоди, але позбавляють її користі. Тому за застуди Хохолкова радить вживати свіжу малину в сезон, а в осінньо-зимовий період — свіжозаморожену або сублімовану. “Варіння – це консервація, при якій майже не зберігається корисний ефект від вживання. Роль малинового варення у боротьбі із застудою переоцінена, краще вживати у замороженому вигляді або у вигляді сухих слайсів “, – розповіла фахівець.