Як зварити ідеальний булгур: секрети, пропорції й час приготування

21.04.2021, 10:02 bhub.com.ua

Булгур — одна з круп, які можна легально вживати навіть на найбільш суворій дієті. У чому користь страви та, як її правильно (і головне — смачно) приготувати, читайте просто зараз.   Пшеницю, зібрану в період молочної стиглості, яка пройшла процес очищення від оболонки, висушування, роздроблення і пропарення, називають булгуром. Завдяки таким маніпуляціям крупа має насичений смак і аромат. Висока поживна цінність — також характерна ознака булгуру. Булгур корисний для організму тим, що містить велику кількість вітамінів А, Е, К, РР, групи В і багато мікроелементів: мідь, калій, фосфор, магній та кальцій у доволі великих кількостях.