Рецепт бігоса

08.06.2024, 13:28 subota.online

Бігос — традиційна страва польської, литовської та білоруської кухні. За класичним рецептом він готується з суміші свіжої та квашеної капусти. При цьому в бігос додають різноманітні м’ясні інгредієнти, копченості, сухофрукти та алкоголь.

Щоб смак страви став особливо насиченим, бігос готують заздалегідь, щоб він настоявся.

Має свій рецепт приготування бігоса й відома кулінарка Наталя Калніна. Для приготування за її рецептом знадобиться:

М’ясо — 400 гКапуста — 600 гЦибуля — 1 штМорква — 1 штПерець болгарський -1 штЧорнослив — 5 штТоматна паста — 100 гВода — 100 млСіль — 1 ч. л.Олія — ​​2−3 ст. л.Чорний перець — за смакомЛавровий лист — 3 шт

Калніна приготувала бігос у мультиварці. До того вона підготувала всі інгредієнти. В чашу мультиварки спочатку поклала м’ясо, а потім всі овочі, лавровий та чорнослив. Готується бігос в режимі «тушковання» 1 годину, потім на 15 хвилин ще потрібно включити режим «жарка». Після цього страва готова.

Кулінарка стверджує, що бігос за її рецептом готується просто, а виходить дуже насиченим та смачним. Цей рецепт просять усі знайомі. І навіть свекруха попросила рецепт.

вологість:

тиск:

вітер:

© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.