Нотки теплих країв: рецепт курки карі з рисом від коміка Валентина Міхієнка

04.10.2022, 15:02 viva.ua

Україна вже більше семи місяців бореться з російським агресором за свою свободу. Мало хто дозволив собі цього літа відпочинок за кордоном, оскільки всі заощадження перетворилися на донати на ЗСУ. А якщо нотки теплих країн, для прикладу, Таїланду, створити просто в себе вдома? Класна ідея – приготувати щось, що нагадуватиме про сонце і пляж. Зберігайте рецепт від учасника проекту Improv Live Show, який щонеділі виходить на YouTube-каналі Нового каналу, Валентина Міхієнка.Читайте такожВідомий комік Валентин Міхієнко розповів про свій спосіб життя: «Я все робив лише для себе»Костянтин Войтенко розлучився з дружиною Готуємо курку карі з рисомІнгредієнти (приблизно на чотири порції): Рис довгозернистий – 300 г;Куряче стегно – 500 г;Цибуля ріпчаста – 200 г;Кокосові вершки – 100 мл;Томати «сливки» – 200 г;Часник – 10 г;Імбир – 20 г;Перець чилі – третина стручка;Карі – 5 г;Куркума – 5 г;Томатна паста – 20 мл;Олія – 20 мл;Кінза і лайм – для прикрашання. Читайте такожСмачніше, ніж у ресторані! Курка в кисло-солодкому соусі за рецептом Ектора Хіменеса-БравоБорщ як спадщина ЮНЕСКО: секретний інгредієнт за рецептом Олени ФролякПриготування:Промити рис, залити водою у співвідношенні 1:1. Накрити каструлю кришкою і варити на середньому вогні 15 хвилин.Нарізати кубиками цибулю, дрібно нарізати часник та перець чилі, натерти імбир. У пательні на розігрітій олії підсмажити ці інгредієнти. У пательню додати карі, куркуму, томатну пасту та нарізані помідори. Помішуючи, тушкувати соус протягом 5 хвилин.Нарізати куряче стегно й додати у пательню. Протушкувати на середньому вогні протягом 15 хвилин.Додати в пательню кокосові вершки і зменшити вогонь, готувати одну хвилину.Викласти на тарілку рис, курку, полити соусом. Подавати зі шматочком лайма і свіжою кінзою. Смачного! Фото: пресслужба, скріншоти з Youtube