Зміна клімату загрожує зникненням білих трюфелів у Європі
Глобальне потепління, тривалі посухи та спека призводять до скорочення врожаїв білих трюфелів в Італії та Хорватії. Через нестачу вологи гриби стають меншими, а їх збирання ускладнюється.
Президент Національного центру вивчення трюфелів Італії Антоніо Деджакомо зазначає, що попит на делікатес значно перевищує пропозицію. На Міжнародному ярмарку білих трюфелів в Альбі ціни цього року зросли на 20–30% порівняно з минулим роком.
У Хорватії також фіксують скорочення врожаїв. За оцінками місцевих збирачів і науковців, за останні сім-вісім років обсяги збору зменшилися приблизно на 30%, а територія поширення грибів скорочується.
Вартість кілограма найдорожчих білих трюфелів уже може сягати 4000 євро.
Для збереження делікатесу дослідники та муніципалітети випробовують штучне зрошення, вивчають ґрунтові мікроорганізми та розширюють програми відновлення лісів. Також планують створювати спеціальні ділянки для вирощування трюфелів.
Джерело: Phys.org
Хвилі спеки та лісові пожежі посилюють ризики незворотних змін у регіонах вічної мерзлоти, що може збільшити викиди вуглекислого газу та метану. Про це в інтерв’ю The Guardian розповів професор Стокгольмського університету Густаф Гугеліус, який досліджує танення тундри й торфовищ.
Через нагрівання Арктики полярні ведмеді частіше заражаються вірусами, бактеріями та паразитами. Лише 30 років тому вони стикалися з цими проблемами значно рідше, ніж зараз.
Всесвітня метеорологічна організація ООН оголосила червоний рівень небезпеки через глобальне потепління.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
2 листопада 2026
