В Абу-Дабі ресторани мають додати здорові позиції до кожної категорії меню — The National
В Абу-Дабі, ОАЕ, з 1 жовтня ресторани в готелях і туристичних районах мають пропонувати щонайменше одну здорову позицію в кожній категорії меню. Вимогу запровадили Департамент культури і туризму Абу-Дабі спільно з Центром громадського здоров’я Абу-Дабі.
Як повідомляє The National, здоровими вважаються продукти, що мають низький вміст жиру, цукру та солі й вищу поживну цінність відповідно до затверджених критеріїв SEHHI. У дитячому меню щонайменше половина позицій має відповідати цим критеріям.
Перехідний період для закладів розпочався 1 липня і тривав три місяці. Страви, що відповідають критеріям SEHHI, повинні бути чітко позначені у меню затвердженим логотипом програми.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Нові правила є частиною ширших заходів в еміраті щодо доступності здоровішої їжі. Із 1 січня наступного року супермаркети мають прибрати нездорові продукти з місць із найбільшим потоком покупців та найвищою видимістю. Торік в Абу-Дабі також обмежили рекламу нездорової їжі та напоїв у громадських місцях.
Група Accor, яка управляє в Абу-Дабі готелями Rixos, Fairmont, Sofitel і Novotel, розвиває проєкт Plant Forward. Він передбачає акцент на овочах, зернових, бобових і цільних продуктах, водночас допускаючи помірне використання м’яса, риби та молочних продуктів. Компанія прагне забезпечити щонайменше 25% рослинних позицій у меню готелів-учасників, а до 2030 року — 35%.
Radisson Hotel Group повідомила, що у 2023 році оновила стандарти сніданків і банкетного обслуговування, розширивши вибір вегетаріанських і веганських страв, а також безглютенових продуктів та альтернатив молочним продуктам. У групі також переглянули дитячі меню, щоб відійти від звичної моделі з нагетсами та картоплею фрі.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Вересень, 30
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
1 жовтня 2026
