В Україні цукор подорожчав до 24–25 тис. грн/т, на світовому ринку зростання триває

19.08.2026, 17:14 growhow.in.ua

Світовий ринок цукру демонструє активне зростання на тлі очікувань скорочення виробництва та переходу від профіциту до дефіциту у 2026/27 МР. Водночас в Україні, попри підвищення внутрішніх цін до 24–25 тис. грн/т, потенціал їх подальшого зростання обмежують складнощі з морським експортом та висока вартість логістики, пише GrainTrade.

Після кількох сезонів, коли світова пропозиція цукру перевищувала попит на 1–5 млн т, аналітики дедалі частіше прогнозують дефіцит у новому сезоні. За різними оцінками, він може становити від 0,3 млн до 3,3 млн т.

Одним із ключових факторів ризику називають несприятливі погодні умови та їхній вплив на виробництво цукрової тростини в Індії, Таїланді та Бразилії. Додатковий тиск на пропозицію може створити збільшення обсягів переробки тростини на етанол на тлі високих цін на нафту.

Прогнози аналітичних компаній щодо світового балансу цукру останнім часом суттєво погіршилися. Зокрема, Czarnikow переглянула свою оцінку на 2026/27 МР із профіциту 1,4 млн т до дефіциту близько 100 тис. т. StoneX очікує нестачу на рівні 1,7 млн т проти травневого прогнозу 550 тис. т, а Green Pool Commodity Specialists збільшила оцінку дефіциту з 1,76 млн до 3,3 млн т. Covrig Analytics прогнозує дефіцит близько 300 тис. т.

На цьому тлі біржові котирування різко зросли. Жовтневі ф’ючерси на білий цукор №5 у Лондоні протягом місяця додали 15% та досягли $539,5/т — найвищого рівня за 15 місяців. За рік їхня вартість збільшилася на 13,5%.

Додатковим фактором підтримки ринку стала інформація про можливе зниження Індією імпортного мита на цукор. Країна прагне збільшити поставки та стримати внутрішні ціни напередодні сезонного зростання попиту. На цьому тлі котирування цукру за день підвищилися ще на 3,1–3,5%. При цьому востаннє Індія імпортувала значні обсяги цукру у 2017/18 МР.

Погіршуються перспективи виробництва і в Європі. Через спеку та посушливі умови виробництво цукру в ЄС та Великій Британії цього року може скоротитися до 14,98 млн т — найнижчого показника за 11 років.

В Україні цукор подорожчав до 24–25 тис. грн/т

Негативні погодні фактори можуть вплинути й на українське виробництво. Раніше в «Укрцукрі» прогнозували випуск близько 1,2 млн т цукру у 2026/27 МР, однак через погіршення стану посівів цукрових буряків внаслідок посухи оцінка може бути знижена на 100–200 тис. т.

Водночас Україна активно нарощує зовнішні поставки. Станом на 7 серпня експорт цукру в поточному сезоні досяг 622 тис. т, тоді як за весь попередній сезон було експортовано 580 тис. т. Серед основних покупців української продукції — країни ЄС, Узбекистан, Ліван та Сирія.

Зростання світових котирувань та активний експорт підтримали й внутрішній ринок: ціни на цукор в Україні підвищилися до 24–25 тис. грн/т.

Водночас потенціал подальшого подорожчання наразі обмежують логістичні фактори. Відсутність морського експорту та зростання вартості доставки українського цукру на зовнішні ринки знижують конкурентоспроможність поставок і стримують внутрішні ціни.

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram