Гарбузова хрумка печінка: корисний осінній рецепт для здорового харчування
Для приготування оригінальної печінки використайте сезонний овоч — гарбуз. Це поєднання сподобається тим, хто любить експериментувати на кухні.
1. Розпочніть з підготовки печінки. Видаліть зайві плівки та жовчні протоки, наріжте печінку на невеликі шматочки, розміром приблизно з коробочку для сірників.
2. У глибокій мисці змішайте борошно, панірувальні сухарі, сіль, цукор та спеції за смаком.
3. В іншій мисці розбийте яйця та додайте сметану. Добре перемішайте до однорідності.
4. Обваляйте шматочки печінки у яйцевій суміші, а потім обкачайте їх у сухій суміші з борошна та панірувальних сухарів.
5. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Додайте шматочки печінки та смажте до золотистого кольору з обох сторін. Готову печінку покладіть на тарілку з паперовим рушником, щоб позбавитися зайвої олії.
6. Потім наріжте гарбуз на невеликі кубики і відваріть у підсоленій воді до м’якості, приблизно 10-15 хвилин. Після цього процідіть гарбуз і перебийте його блендером до стану пюре.
7. Подавайте смажену печінку з гарбузовим пюре, поливши медом.
Спробуйте — це дуже смачно!
- Останні
- Популярні
Новини по днях
11 липня 2026
