Груші в кулінарії: як цей інгредієнт перетворює звичні страви
Груші нечасто використовують у випічці чи приготуванні інших страв, але коли восени фрукти починають псуватися, потрібно знайти спосіб їх переробки.
Якщо варення вже приготовлене, а груші ще залишилися, можна спробувати приготувати різноманітні пироги, штруделі або запікати їх із м’ясом. Але найпростіший і швидкий варіант – приготувати грушеві панкейки.
1. Груші очищаємо від шкірки, видаляємо хвостики та серцевину, а потім натираємо на великій тертці.
2. У глибокій мисці за допомогою вінчика змішуємо яйце, сіль, цукор і ванілін.
3. Додаємо теплий кефір, рослинну олію, просіяне борошно з содою та добре перемішуємо до однорідної маси. Консистенція повинна бути як сметана. Додаємо терті груші.
4. Перемішуємо до однорідності та залишаємо настоятися на 10 хвилин.
5. Випікаємо панкейки на розігрітій сухій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.
Подаємо до столу з натуральним йогуртом або сметаною.
Смачного!
- Останні
- Популярні
Новини по днях
7 липня 2026
