Названо два фактори, які допоможуть уникнути втрат під час зберігання картоплі та овочів

28.10.2021, 13:13 seeds.org.ua

Другий крок після збору врожаю плодоовочевої продукції — її успішна реалізація. Навіть якщо аграрний виробник зібрав картоплю чи овочі високої якості, пошкодження при транспортуванні чи зберіганні можуть в рази зменшити вартість продукту, або взагалі зробити його нетоварним. Уникнути таких помилок під час зберігання допомагає дотримання технології. Існує два основні фактори, які допомагають це зробити, зазначає Андрій Марущак, комерційний директор компанії-постачальника обладнання для зберігання «Ван Дайк Технікс‎»‎. «Перш за все варто зрозуміти, що сховище — це не лікарня. Продукт, який туди потрапляє, має бути абсолютно здоровим і мати відповідну якість. Чим кращої якості продукт, тим кр