Масниць без млинців, як іменин без пирогів, — не буває!

06.03.2021, 08:51 volyn.com.ua

Тонесенькі, майже прозорі млинці, які, однак, не розповзаються від першого ж доторку, вважаються вершиною кулінарного мистецтва. Досягти такої якості не так уже й складно. Секретний компонент — крохмаль Інгредієнти: 4 яйця, 4 ст. л. цукру, 4 ст. л. олії, 1 пакетик ванільного цукру, дрібка солі, 2 скл. молока, 1 скл. окропу, 2–3 ст. л. крохмалю, 1,5–2 скл. борошна. Приготування. Збити яйця, цукор, сіль і ваніль, додати молоко й олію і як слід вимішати. Потому влити окріп, всипати просіяний крохмаль і, перемішуючи, поступово додавати просіяне борошно, поки не досягнете потрібної консистенції: щоб тісто добре лилося з ополоника, але не було надто рідким. Силіконовим пензликом злегка змастити

Читати повністю…