Ціни на одеських ринках зростають: скільки коштують продукти

06.11.2026, 06:42 odesa.novyny.live

Огірки вже по 350 гривень за кілограм, вершки подорожчали до 380, а витримана бринза — до 400 гривень. Та поки одні продукти на Новому ринку в Одесі б’ють по гаманцю, інші невдовзі можуть стати доступнішими. Продавці з початком холодного сезону очікують подешевшання популярних фруктів. Журналісти Новини.LIVE побували на Новому ринку та дізналися, що подорожчало, які продукти можуть здешевшати та що купують одесити.

На овочевому ряду вибір чималий: від звичної картоплі та моркви до броколі, баклажанів і різних сортів помідорів. Більшість овочів привозять з Ізмаїла та його околиць. Ціни на них поки тримаються на одному рівні, а от покупців, кажуть на ринку, стає все менше. Припускають, що одна з причин — часті повітряні тривоги.

"Ось огірок піднявся в ціні, бо вже почало холодати. Ну щось як похолодало, то люди вже почали брати більше мандарини, хурму ось цей зимовий асортимент. А так, як беруть, так і беруть. Ну, звісно, не так багато, як раніше", — каже Катерина.

На фруктовому ряду зараз можна знайти як місцеві яблука, груші, сливи та малину, так і екзотичні фрукти з різних куточків світу. Яблука привозять із Вінниччини та Житомирщини, груші — з Чернівецької області, а виноград, мандарини та манго — з-за кордону. Особливо охоче покупці беруть свіжі яблука й груші, адже зараз вони просто з дерев, соковиті та солодкі. Попитом користується і малина, сезон якої вже добігає кінця.

"І лимони, і мандарини, і гранати — я так думаю, що подешевшають. Тому що будуть гранати і Сирія, і Туреччина, і вони будуть конкурувати між собою, і трошки ціна буде менше. А ще ж будет Азербайджан, то допустимо, хурма — це Азербайджан. Вона трошки подешевшає. Зараз вона тільки почалася. Шарон трошки впаде в ціні. Більше почнеться масове, то трошки впаде. А так лохина навряд чи впаде в ціні. Я так думаю, що вона так і буде тисячу гривень", — пояснює продавчиня Ірина.

За домашнім сиром та бринзою найчастіше приходять у вихідні, хоча й серед тижня покупці є. Особливо охоче беруть кисломолочний сир, який тут готують у печі. Серед іншого на прилавках є кілька видів домашнього масла, моцарела, сметана та свіжі млинці, що випікають щоранку. Овечі сири привозять із Болградського району.

"Трохи вершки подорожчали: все літо коштували 350, зараз — 380. Сир під такою ж ціною. І травнева бринза, виставлена з бочки, все літо коштувала 350, а зараз вона вже набагато легша — за 400 гривень, тому що зберігалася півроку у холодильній камері. Ми часто міняємо розсіл, оплачуємо за електроенергію, і тому вона зараз так коштує 400 гривень. І вона набагато легша, ніж свіжа", — пояснює продавчиня Ольга.

На м’ясному ряду ціни вже близько двох місяців тримаються на одному рівні. Курятину привозять із Одещині, а купати та ковбаски виготовляють на власному виробництві. У будні покупці частіше беруть свіже м’ясо на щоденні страви, а ближче до вихідних — мариновану курятину, шашлик і ковбаски для приготування вдома.

"Літом, коли було тепло, море, то звичайно менше було людей, тому що всі були на відпочинку. А так почався навчальний рік, люди додалися", — коментує продавчиня Віта.

Домашня ковбаса, копчені реберця, запечена свинина та сало з часником — на м’ясному ряду є з чого вибрати. Усе це готують, привозять на ринок і продають за старими цінами. Кажуть, поки вартість не змінюють, хоча з торгівлею зараз непросто. Найбільше виручають постійні покупці, які приходять за вже знайомими смаками.

"Беруть найбільше сало, біточок, почеревок, фаршировані шейки, рибки. Все беруть по трохи. Немає того по кількості, щоб брали по куску — тільки сало. Бо сало — це саме ходове. А так по трошки беруть люди. Сильно мало людей, і ті, що люди залишились тут: приходять, беруть до пол кіло", — зазначає продавчиня Валентина.

Цього року меду з різнотрав’я вдосталь, тож за трилітрову банку просять навіть менше, ніж торік. А от мед білої акації подорожчав, хоча покупці найчастіше приходять саме за ним. Продавчиня каже, що дешевший мед не означає гірший — просто одних сортів цього сезону зібрали більше, а інших менше.

"Гречаний мед на цьому прилавку єдиний мед, який не виготовляє мій чоловік, наші бджоли. Це мед із Тернопільської області цього року. І взагалі дуже мало гречки цього року Україною. Але це навіть не через те, що його мало сіяли. Просто цього року гречка зацвіла разом із соняшником, і здебільшого весь мед виходить сумішшю. Вона нагадує гречку, але не яскраво виражена. Вона така — соняшник зі смаком гречки. Тому ми знайшли і у нас чиста гречка коштує 400 гривень півлітрова баночка", — діляться продавчиня Олена.

Одесити дедалі частіше купують лише найнеобхідніше та намагаються не витрачати зайвого. Адже попереду опалювальний сезон, а разом із ним — додаткові витрати на комунальні послуги. Хочеться і свіжого м’яса, і фруктів, і чогось смачненького до столу, але насамперед потрібно розрахувати гроші так, щоб вистачило на все необхідне.

Раніше Новини.LIVE розповідали про ціни на Київському ринку в Одесі та зміни вартості продуктів восени. Найпомітніше дорожчають сезонні овочі, сало та окремі види риби, тоді як частина молочних і м’ясних продуктів поки тримається в ціні.

Також Новини.LIVE розповідали про ціни на одеському Привозі та зміни вартості продуктів восени. Найпомітніше подорожчали сезонні овочі, тоді як ціни на частину м’яса й риби залишалися стабільними або навіть знизилися.