Як запобігти аспергільозу при зберіганні цибулі
Збереження врожаю цибулі — це складний технологічний процес, де найменша помилка може призвести до масового псування продукції. Однією з найкритичніших операцій є правильне сушіння, адже поспіх на цьому етапі стає причиною розвитку небезпечних грибкових захворювань, зокрема аспергільозу.
Міжнародний експерт зі зберігання овочів Павло Булгаков наголошує: передчасне охолодження недосушеної цибулі є головною помилкою аграріїв. Якщо в соковитій шийці цибулини залишається волога, вона перетворюється на ідеальний інкубатор для патогенних мікроорганізмів. Саме через це в овочесховищах починає стрімко поширюватися аспергільоз, який здатен знищити значну частину врожаю ще до початку реалізації.
Перехід до режиму активного охолодження можливий виключно після того, як продукт повністю втратив зайву вологу. Фахівці радять перед увімкненням холодильного обладнання проводити ретельний моніторинг стану цибулі. Контроль вологості на етапі підготовки до тривалого зберігання є навіть важливішим за дотримання температурного режиму.
Загальна тривалість зберігання врожаю залежить від двох ключових показників:
Таким чином, інвестиції у якісне сушіння та ретельний відбір здорових цибулин є запорукою мінімізації втрат. Аграріям варто пам’ятати, що економія часу на етапі сушіння часто обертається великими фінансовими збитками через ураження продукції хворобами під час зберігання.
Джерело: AgroTimes
Читайте також:
Додав: Olexandr Oliynyk
- Останні
- Популярні
- Вересень, 17
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
18 вересня 2026
