Скорочення надоїв у ЄС підтримує ціни на молоко, але зростання стримують світові ринки масла і сухого молока

14.08.2025, 13:07 growhow.in.ua

Позитивна динаміка цін на молоко-сировину в Європейському Союзі зберігається завдяки скороченню надоїв у ряді країн, проте суттєве подорожчання обмежується зниженням світових котирувань на вершкове масло та слабким попитом на сухе молоко. Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними Єврокомісії, у липні 2025 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС становила 53,17 євроцентів/кг, що на 0,5% більше, ніж у червні, та на 14% вище, ніж рік тому. Для порівняння, в Україні ціна на молоко екстраґатунку становила 37,18 євроцентів/кг.

Ціни зросли в 12 країнах-членах ЄС. Серед великих виробників подорожчання зафіксовано у Франції (49,72 євроцентів/кг, +1,7%) та Польщі (53,38 євроцентів/кг, +0,5%). Найбільший приріст — у Бельгії (56,75 євроцентів/кг, +7,5%) та Словенії (50,90 євроцентів/кг, +4,2%).

Без змін залишилися ціни у Німеччині, Данії, Ірландії, Іспанії, Італії, Нідерландах, Португалії та на Кіпрі. Зниження відбулося у шести країнах, зокрема у Словаччині (44,94 євроцентів/кг, –8,2%), Литві (48,04 євроцентів/кг, –3,9%) та Естонії (49,03 євроцентів/кг, –3,4%).

Найдорожче молоко — на Кіпрі (65,70 євроцентів/кг) та Мальті (61,90 євроцентів/кг), найдешевше — у Румунії (41,02 євроцентів/кг) та Словаччині.

Виробництво молока зменшувалося у великих гравців ринку, таких як Німеччина та Нідерланди, залишалося стабільним у Франції та Іспанії, а в Ірландії та Польщі навіть зросло.

Світові тенденції також впливають на європейський ринок. Згідно з даними GDT, ціни на вершкове масло знизилися, а попит на сухе молоко з боку виробників скорочується. ЄС наростив виробництво сиру та сироватки, але зменшив випуск сухого знежиреного та незбираного молока через слабку кон’юнктуру.

Особливий вплив має Китай, який у травні скоротив імпорт сухого незбираного молока на 13% порівняно з торішнім показником. Водночас у USDA прогнозують, що в перспективі попит Китаю на цю продукцію може зрости завдяки урядовим програмам підтримки сімей, субсидіям на догляд за дітьми та зростанню споживання білкових продуктів. Це потенційно здатне стимулювати підвищення світових цін та попит на молоко-сировину у країнах-експортерах.

Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram

Читати повністю…